I molti usi meravigliosi e deliziosi per la crema

Raccogli mai qualcosa mentre lo sei a fare la spesa e poi ti ritrovi a fissarlo qualche giorno dopo, chiedendoti cosa ne farai? Anch'io.

Un alimento con cui di solito accade è la crema. In Whole Foods compravo la panna per capriccio, da un'azienda che vende la sua crema in vasetti di vetro. E adoro i vasetti di vetro, quindi - sì, sono tornato a casa con la crema molto.

Oggi lo ricevo settimanalmente come parte del mioquota gregge. Raccogliamo un gallone di latte fresco dalla fattoria, quindi scremiamo la crema dalla cima. Questo ci lascia con una pinta di panna fresca ogni settimana.

Per fortuna, ci sono così tante deliziose possibilità quando si tratta di crema, se vuoi godertela così com'è o trasformala in qualcosa di nuovo.

pianura

Adoro una spruzzata di panna fresca nel mio caffè. Aggiungi un po 'di miele crudo e cannella e otterrai un delizioso drink che puoi gustare caldo o ghiacciato.

Un altro uso popolare della crema in casa nostra è l'avena. Mio marito adora le pesche e la crema di farina d'avena (o praticamente qualsiasi altra frutta e crema) ed è un'opzione per la colazione particolarmente eccezionale in estate quando ci sono così tanti frutti freschi disponibili.

Prepara l'avena (ci piace l'avena bagnata tagliata in acciaio) come al solito, addolcisci a piacere, aggiungi una spruzzata di crema in ogni ciotola, quindi aggiungi la frutta fresca a dadini.

Burro

Dire che amo il burro sarebbe un eufemismo. È una delle massime priorità nella mia lista della spesa e non c'è niente di meglio del burro fresco fatto in casa. Per fortuna, il burro è semplicissimo da preparare, soprattutto se hai un buon robot da cucina, un robot da cucina o un frullatore (come un Vitamix).

È anche un modo divertente per coinvolgere i bambini nei tuoi progetti fai-da-te e mostrare loro come viene prodotto il cibo. In effetti, tutte le seguenti idee sono fantastiche da fare con i bambini.

Panna montata

L'unica cosa che mi piace di più della panna nel mio caffè è la panna montata fresca. Ok, mi piace di più la maggior parte delle cose quando c'è la panna montata in cima.

Adoro questo metodo per preparare la panna montata perché richiede solo cinque minuti e richiede solo due ingredienti (anche se se ti sentissi incline ad aggiungere un cucchiaino di vaniglia fatta in casa, penso che ti farebbe molto piacere).

Salsa Alfredo

Uso questa ricetta per la salsa Alfredo da quasi un decennio ormai perché è semplice e deliziosa. Puoi usarlo come salsa sopra la pasta, con carne, come salsa per pizza o come delizioso tuffo. Ecco cosa ti serve:

  • 1 crema di pinta
  • ½ tazza di burro, tagliato a cubetti più piccoli per una rapida fusione
  • 1 tazza di parmigiano grattugiato
  • 2 spicchi d'aglio, tritati

Scaldare una padella a fuoco medio e aggiungere il burro e l'aglio. Lascia che il burro si sciolga, quindi fai sobbollire l'aglio per un minuto o due dopo che si è sciolto. Aggiungi la panna e lasciala scaldare per un paio di minuti.

Agitare lentamente nel parmigiano, mescolando con una frusta dopo ogni aggiunta per sciogliere il formaggio. Dopo che tutto il formaggio è stato aggiunto e fuso, abbassare il fuoco e lasciare cuocere la salsa e addensare per circa dieci minuti, mescolando regolarmente. Aggiungere sale e pepe a piacere.

Gelato

Se hai un gelatiere, troverai sicuramente molte gustose ricette nel manuale del proprietario, che richiede una miscela di panna, latte e alcuni altri ingredienti. Puoi anche cercare sul web alcune fantastiche ricette di gelati.

Se non hai un gelatiere, ma hai un Vitamix, puoi farlo facilmente. Ecco una buona ricetta per il gelato alla fragola da provare nel tuo frullatore.

yogurt

Lo yogurt fatto in casa è molto semplice e richiede solo latte, un antipasto e un dolcificante opzionale e / o vaniglia. Mentre la mia ricetta per lo yogurt richiede il latte, sostituisco due tazze di latte con due tazze di panna se ne ho alcune per un prodotto finale più cremoso.

Panna acida coltivata

Cerchi un progetto di fermentazione facile? Prova a preparare la tua panna acida coltivata. La panna acida è deliziosa su tutti i tipi di alimenti e la panna acida coltivata offre l'ulteriore vantaggio di batteri benefici per l'intestino.

Crema di formaggio

Sono il primo ad ammettere di essere piuttosto intimidito dalla produzione del formaggio. Tuttavia, questa ricetta di crema di formaggio fatta in casa mi fa sentire come se fosse qualcosa che posso fare abbastanza facilmente. Richiede solo che ne faccia metà e metà (che sono semplicemente parti uguali di panna e latte), compro un antipasto e capisco cosa ho fatto con la mia garza.

Quali sono i tuoi usi preferiti per la crema?