Yogurt congelato fatto in casa semplice e delizioso in un miscelatore

Vorrei poter mangiare il gelato ogni giorno. Lo faccio davvero.

Tuttavia, il buon senso (e il mio giro vita) mi dice che non sarebbe la scelta più intelligente o più sana da fare. Ma a volte non riesco proprio a scuotere quel desiderio costante di un trattamento fresco e cremoso. Ecco dove arriva la ricetta dello yogurt congelato fatto in casa!



Ricetta Yogurt Congelato Fatto In Casa

Questo potrebbe diventare il tuo nuovo spuntino estivo preferito!

Yogurt + frutta = uno spuntino sano.

Yogurt + frutta congelata = yogurt gelato super gustoso = uno spuntino sano.

Questo yogurt congelato è in realtà costituito da frutta prevalentemente congelata. Usa il frutto per dargli una dolcezza naturale e la cremosità delle banane per dargli quella consistenza cremosa e morbida per il gelato.

Lo yogurt aggiunge un sottotono cremoso di sapore che ti fa sapere che stai mangiando yogurt congelato e non solo frutta passata. Inoltre, usando yogurt naturale e naturale, otterrai tutti i batteri buoni e i benefici salutari di una ciotola di yogurt.

Sì, gente, lo yogurt congelato è appena diventato uno spuntino salutare! Prego!

Dimentica la gelatiera

Ciò che è ancora meglio, è che questa ricetta utilizza il tuo robot da cucina (o un frullatore ad alta potenza) per trasformare detta frutta e yogurt nella tua ciotola da sogno e cremosa di yogurt gelato.


come preparare il tuo burro


Ciò significa che puoi avere il tuo yogurt congelato senza l'aiuto di un gelatiere!

Scegli il tuo frutto

Ho provato questa ricetta con diversi frutti (fragole, mirtilli, pesche, more), tutti con ottimi risultati. Assicurati solo che il tuo frutto sia stato congelato per almeno 12 ore prima della miscelazione.

Quando congeli la frutta fresca per il tuo yogurt congelato, assicurati che sia stata sbucciata, carenata, staminata e affettata prima del congelamento. Ciò renderà la fusione semplice e veloce.

Frutta Dolce vs. Crostata

Non solo l'aggiunta di banane congelate e mature aiuta la consistenza dello yogurt ghiacciato, ma conferisce allo yogurt una piacevole dolcezza. Ma a seconda della dolcezza dell'altro frutto che stai usando, potresti volere il tuo yogurt con un po 'più di dolcezza di quello che puoi ottenere solo dal frutto stesso. E se stai preparando questo yogurt congelato usando frutta crostata come lamponi, more o ciliegie, molto probabilmente dovrai aumentare ancora di più il dolcificante.


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Non mi piacciono i miei dessert super dolci, quindi per me aggiungere solo un cucchiaino o due di miele o sciroppo d'acero allo yogurt congelato è stato sufficiente per bilanciare la maggior parte della frutta. Mio marito, d'altra parte, ha richiesto che la dolcezza fosse migliorata. Quindi tutto dipende dal gusto!

La cosa bella di questo yogurt gelato è che puoi regolare la dolcezza esattamente dove preferiscono i tuoi gusti. Sentiti libero di giocare anche usando il tuo dolcificante preferito!

Ricetta Blender Frozen Yogurt

Prep: 5 min | Resa: 1 ⅓ tazze

ingredienti

  • 1 ½ tazze di frutta congelata, tritata (fragole, mirtilli, pesche, ciliegie, lamponi, ecc.)
  • ½ tazza di banana matura congelata, affettata
  • ½ tazza di yogurt bianco naturale
  • 1 cucchiaio di sciroppo d'acero puro, miele o il tuo dolcificante naturale preferito (opzionale, più qb)
  • ½ cucchiaino di estratto di vaniglia puro, facoltativo (trovalo qui o impara a preparare il tuo estratto di vaniglia)

Indicazioni

  1. Metti la frutta e lo yogurt congelati nella ciotola del tuo frullatore ad alta potenza o robot da cucina. (Se il tuo robot da cucina non è particolarmente potente, potresti dover lasciare che la tua frutta tritata e congelata esca per 1-2 minuti per ammorbidirsi leggermente prima della miscelazione.)
  2. Frullare o trattare la frutta e lo yogurt fino a che liscio.
  3. Assaggia il tuo yogurt gelato e aggiungi lo sciroppo d'acero (o altro dolcificante) e la vaniglia, se lo desideri. Frullare la miscela per qualche secondo in più fino a quando il dolcificante e la vaniglia sono incorporati.
  4. Servire immediatamente

Se ti piace uno yogurt congelato più solido: Congela lo yogurt congelato per un massimo di 30 minuti prima di mangiare.

Immagazzinare: Mentre la consistenza di questo yogurt congelato è migliore se consumata immediatamente (o dopo solo un breve congelamento), può essere conservata nel congelatore in un contenitore sigillato per un massimo di 1 settimana. Lasciare lo yogurt gelato ammorbidito sul bancone per 1-2 minuti prima di mangiare dal congelatore.

Hai preparato yogurt gelato a casa? In tal caso, quali sono state le tue aggiunte preferite? Facci sapere!