Ragioni per cui potresti voler continuare a bere caffè

Chiunque mi conosca sa che sono uno dei più grandi cani da caccia. Probabilmente bevo più caffè di qualsiasi altra persona che conosco. In effetti, in passato ho lavorato per Starbucks come barista e ora lavoro in una caffetteria in un college agricolo locale. Ho sentito molte volte, come probabilmente anche tu, che il caffè fa male a te. Si dice che stenti la crescita, si macchi i denti, ti faccia venire le verruche (non sono sicuro da dove provenga !!) e l'elenco potrebbe continuare. Quindi quando uno degli studenti mi ha chiesto se il caffè fosse benefico in qualche modo, ho detto che avrei dovuto scoprirlo. La mia ricerca ha rivelato alcuni fatti intriganti.


lavanda su legno




14 motivi per bere il caffè

1. Il caffè può aiutarti a combattere la depressione e può aiutare nella prevenzione del suicidio in alcune persone. Il caffè contiene caffeina, che è uno stimolante che aumenta l'umore. È difficile da deprimere quando il tuo corpo dice il contrario.

2. Il caffè può aiutare a ridurre il rischio di morte. In due studi confermati, è stato dimostrato che il rischio complessivo di morte prematura è stato ridotto del 25% in un periodo di 20 anni per i bevitori di caffè.

3. Il caffè può aiutare a prevenire alcuni tumori. Un altro studio ha dimostrato che il rischio di sviluppare il cancro alla prostata negli uomini era ridotto del 20% e il carcinoma endometriale nelle donne fino al 25%. Le persone in questi test hanno bevuto circa 4 tazze di caffè al giorno.

4. Il caffè può aiutare a ridurre il rischio di contrarre il diabete di tipo 2. Le prove raccolte in numerosi test erano piuttosto solide secondo più di un medico coinvolto negli studi. Ad oggi sono stati condotti oltre 15 studi, tutti con risultati positivi.

5. Il caffè può aiutare a proteggere il cervello. È stato dimostrato che riduce il rischio di demenza e morbo di Alzheimer. Solo l'odore ha dimostrato di ridurre lo stress nei topi di laboratorio. So che funziona per me!

6. Il caffè può aiutare i pazienti a riprendersi da un intervento chirurgico per il cancro del colon per guarire più velocemente. Gli studi hanno dimostrato che il recupero può essere fino al 30% più veloce.

7. Esistono ricerche che suggeriscono che bere caffè contenenti caffeina può aiutare a scongiurare il cancro della pelle. È stato dimostrato che la caffeina aiuta a ridurre il rischio di sviluppare carcinoma a cellule basali, il tipo più comune di tumore della pelle.

8. Il caffè può aiutare a ridurre il rischio di tumori orali. Forse a causa dell'acidità, uno studio ha riscontrato una riduzione del 50% dei tumori orali per i bevitori di caffè rispetto ai non bevitori di caffè.

9. Il caffè potrebbe aiutare a rafforzare i muscoli. I bevitori di caffè hanno dimostrato di avere un tono muscolare complessivamente migliore.

10. Il caffè fornisce stimolazione legale ed è un potenziatore naturale delle prestazioni. Chi ha bisogno di steroidi quando prendi il caffè? E non mostrerà mai nulla di negativo in un test antidroga.

11. Il caffè può aiutare a prevenire la malattia di Parkinson. Uno studio presso la Mayo Clinic ha dimostrato che il Parkinson era più lento ad iniziare o addirittura eliminato in alcuni individui.

12. Il caffè contiene antiossidanti. Questi antiossidanti aiutano a proteggere le cellule del corpo dal degrado.

13. Gli antiossidanti nel caffè possono aiutare a prevenire il cancro al fegato. È in corso un altro studio che sta mostrando risultati promettenti.

14. Il caffè potrebbe aiutarti a perdere peso. Contiene magnesio e potassio. Questi due elementi aiutano l'organismo a usare l'insulina. L'insulina aiuta a regolare la glicemia, riducendo l'appetito per lo zucchero.

Tieni a mente

Sebbene il caffè sia stato associato a numerosi benefici per la salute, è stato anche scoperto che causa problemi di salute se consumato in eccesso. Bere caffè con moderazione è importante.

Quando scegli il tuo caffè, la qualità è tutto. Poiché i chicchi di caffè sono una delle colture più fortemente irrorate, questa è una cosa che dovresti assolutamente comprare biologica. Scegli fagioli interi e freschi e macinali tu stesso in modo da evitare di bere caffè da fagioli degradati con oli rancidi. (trova un buon caffè biologico qui)

E per il tuo piacere di bere ... un'ottima ricetta per il caffè freddo:

Caffè freddo fatto in casa

Ingredienti e forniture

  • 8 tazze di acqua fredda filtrata (trova qui i migliori sistemi di filtrazione dell'acqua)
  • ½ libbra di caffè biologico, macinato (lo trovi qui)
  • 3 cucchiai di zucchero di canna biologico (o un altro dolcificante naturale come miele crudo o sciroppo d'acero puro)
  • ¼ di tazza di frutta (ho usato mirtilli e ciliegie)
  • Vaso da ½ gallone (come questo)

Metodo

Metti il ​​caffè e lo zucchero (o il sostituto) nel barattolo. Schiaccia la frutta e aggiungi al barattolo. Coprire con acqua e mescolare insieme. Metti in frigorifero e lascia riposare per una notte. Il giorno successivo, filtrare il liquido attraverso un filtro da caffè. Se lo desideri, puoi anche usare una stampa francese. Qualunque sostanza solida rimanga può essere gettata nel compost. Il liquido che rimane può essere consumato mentre è sul ghiaccio oppure è possibile refrigerarlo per alcuni giorni. Potrebbe essere necessario più o meno zucchero a seconda delle papille gustative.


ingredienti con sale di sedano


Questa bevanda ha circa tre volte la caffeina e molta meno acidità rispetto ai metodi di fermentazione tradizionali.

Se desideri sbarazzarti rapidamente della caffeina, metti circa 6 cucchiai di caffè macinato in una pressa francese. Aggiungi acqua calda per coprire il caffè. Lasciare riposare per circa 3 minuti ed eliminare il liquido. Quindi coprire di nuovo il caffè con acqua e procedere come di consueto. Il primo liquido contiene fino a metà della caffeina e il secondo avrà circa la metà del normale caffè preparato. (Suggerimento: conservo il liquido per la prima volta e lo congelo in una vaschetta per cubetti di ghiaccio. Questi cubetti possono essere inseriti in una busta con cerniera per utilizzarli in seguito in bevande di caffè ghiacciato. Questo metodo impedisce che le bevande di caffè ghiacciato vengano annaffiate!)

Quali sono i tuoi modi preferiti per gustare un caffè?