Pumpkin Spice Latte Ricetta e divertenti fatti di zucca




Adoro cadere!

Dalle lunghe passeggiate che si godono le foglie rotanti ai profumi delle torte al forno e alla combustione della legna, non c'è altra stagione che abbia così tanto da offrire. Una delle mie cose preferite da fare è andare agli stand di produzione e vedere tutte le mele e le zucche che sono disponibili ora. E ovviamente, zucche.




come far crescere un campo di girasoli


soluzione per spolverare fatta in casa



Di seguito troverai alcuni fatti interessanti su questo delizioso simbolo arancione della stagione, seguito da una deliziosa ricetta di latte speziata fatta in casa alla zucca!

  1. Le zucche sono ricche di nutrienti. Contengono il 197% di vitamina A di cui hai bisogno in un giorno, il 17% di vitamina C e l'11% di potassio. Hanno anche elevate quantità di vitamina B, ferro, proteine ​​e fibre.
  2. Le zucche hanno pochi grassi. Sono inoltre naturalmente a basso contenuto di sodio e calorie. Questo li rende un ottimo cibo per chiunque.
  3. I fiori delle zucche sono commestibili. (Vedi il mio intero articolo sui fiori commestibili qui.) Puoi batterli e friggerli, cuocerli a vapore o fare un ripieno di formaggio cremoso e cuocerli.
  4. Le zucche sono versatili! Puoi mangiarli crudi, friggerli come patate, tritarli come patatine fritte, fare una zuppa o una base di stufato, purea e farne una torta o usarli in pane, biscotti e torte. Adoro i biondi alla zucca e la cheesecake alla zucca. E ovviamente frittelle di zucca!
  5. I semi sono anche commestibili. Molte persone le arrostiscono e le salano, ma puoi usarle in molti modi. Una mia amica fa la sua con il tamari. Li ho usati in cereali, farina d'avena e muesli.
  6. I semi di zucca sono ricchi di acidi grassi essenziali.
  7. La più grande zucca è stata registrata a Stillwater, nel Minnesota nel 2010. Pesava ben 1.810 sterline e 8 once. Questa è tanta torta!
  8. Tecnicamente, la zucca è un frutto. È noto come un pepo, la stessa famiglia in cui si trova l'anguria.
  9. Si pensa che le zucche siano originarie dell'America centrale. Sono stati trovati semi di una zucca che risalgono al 7000-5500 a.C.
  10. La zucca può essere utilizzata anche esternamente. Uso una combinazione di purea di zucca e spezie di torta di zucca come maschera facciale. (Scopri come preparare la tua spezia di torta di zucca qui.) Mescola una tazza di zucca e un cucchiaio di spezie per torta di zucca. Applicare su viso e collo, evitando la zona degli occhi. Lascia riposare per circa 30 minuti. Risciacquare e applicare una crema idratante se necessario. Ho scoperto che di solito non ne ho bisogno. La zucca si comporta come una leggera buccia chimica mentre le spezie sono antibatteriche. Il tutto è pieno di antiossidanti. Puoi usarlo fino a due volte a settimana, refrigerando qualsiasi quantità che non usi immediatamente.
  11. E un altro uso per le zucche ... alimenti per animali. Tutte le parti interne e la pelle vanno nelle mie galline. (Mi piacerebbe pensare di avere alcuni degli uccelli più sani in circolazione.) Puoi davvero nutrire i pezzi rimasti di qualsiasi animale. Anche i miei cani lo adorano!

Adoro i lattes di zucca, ma le versioni della caffetteria sono così dannatamente costose, cariche di calorie e chi sa cosa c'è nel mix ?!


ricetta salutare salsa tartara


Quindi goditi la mia ricetta personale, usando solo ingredienti naturali. Ci sono circa 250 calorie in una tazza, rispetto a oltre 400 nel Pumpkin Spice Latte di un famoso bar che fa rima con Carshmucks. Inoltre, questa ricetta non contiene sostanze chimiche e pochissimo zucchero. Puoi farlo senza zucchero o con qualsiasi dolcificante a tua scelta, come miele, sucanat, zucchero di palma da cocco o forse persino sciroppo d'acero.

Ricetta Pumpkin Spice Latte

ingredienti

  • 2 tazze di latte
  • 2 cucchiai di purea di zucca (fai la tua o acquistala qui)
  • 1-2 cucchiai di zucchero o altro dolcificante, a piacere
  • 1 cucchiaio di estratto di vaniglia (scopri come crearne uno tuo o acquistarlo qui)
  • ½ cucchiaio di spezie per torta di zucca (impara come crearne uno tuo o acquistarlo qui)
  • 1-2 colpi di caffè espresso (circa ¼ tazza) o ½ tazza di caffè forte
  • panna montata (preferibilmente fatta in casa)

Indicazioni

Unire latte, zucca, zucchero e vaniglia in una padella. Sbatti per mescolare accuratamente. Aggiungere le spezie e cuocere a fuoco lento fino a quando riscaldato. posizionare l'espresso o il caffè in una tazza. Aggiungi abbastanza miscela di zucca per riempire la tazza quasi fino in cima. Aggiungi la panna montata e cospargi un po 'di spezie per torta di zucca. Servire caldo.







Quali sono alcuni dei tuoi modi preferiti di usare la zucca?


Circa L'Autore

Carla Gozzi

Carla Gozzi È Nato A Modena, 21 Ottobre 1962 E Vive Tra La Sua Città Natale, Milano E New York. Ha Iniziato A Lavorare Nel Campo Della Moda Come Stilisti Assistente, Tra Cui Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein Ed Ermanno Servin. Charles Partecipa Anche Come Osservatore Alle Sfilate Di Moda Ed È Stato Un Allenatore In Stile.