Morel Mushroom Hunting e Morel Look Alikes

Uno dei miei ricordi preferiti di mio nonno è quando mi portava a caccia di funghi spugnole. Aveva un bastone da passeggio speciale riservato solo a questa attività. Avrei imparato più tardi nelle mie lezioni di micologia al college che questa è una pratica comune tra i vecchi cacciatori di funghi. In effetti, si dice che il bastone sia impregnato di una speciale fortuna nella caccia ai funghi e non è affatto solo un bastone da passeggio.

Caccia ai funghi spugnole

I spugnole sono uno dei tipi più popolari di funghi che puoi andare a caccia. Sono deliziosi! Così delizioso, infatti, che le famiglie spesso custodiscono da vicino la posizione segreta dei loro terreni di caccia. Una volta sono stato bendato e portato nel bosco quando un amico era abbastanza generoso da farmi cacciare con lei. (Sul serio.)



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Se andassi a caccia di funghi spugnole nei boschi, sapresti cosa cercare? Ci sono molti, molti diversi tipi di spugnole. Variano nella loro scelta dell'albero per crescere sotto il loro colore e anche quando preferiscono i frutti.

Un tempo c'erano oltre 80 diversi tipi di Morchella spp. creduto di essere identificato in tutto il mondo. Molti di questi erano probabilmente duplicati di specie che erano già state viste. Abbiamo ancora una quantità piuttosto sconvolgente di diversità in questo fungo e le polemiche infuriano su quante specie vere ci siano.


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Look-Alikes di caccia ai funghi Morel

C'è più di un sosia là fuori nei boschi. La caccia ai funghi Morel non è così facile come sembra.

False Morel: Gyromitra Esculenta

La falsa spugnola,Gyromitra esculenta, può essere trovato in tutto il Nord America e in Europa. È considerato da alcuni una prelibatezza, ma è noto per essere tossico se consumato crudo. Questo non è troppo sorprendente poiché quasi tutti i funghi contengono qualità tossiche che vengono neutralizzate solo quando cotte. Studi recenti hanno dimostrato, tuttavia, che la falsa spugnola continua ad essere leggermente tossica anche dopo essere stata cotta. Apparentemente non ha ucciso troppe popolazioni tradizionali che adorano mangiarlo, ma non consiglierei di portarlo a casa.

Il Gyromitra esculenta ha un aspetto intelligente al suo berretto, ma le creste vagano a caso. Ciò è in netto contrasto con le creste verticali ordinate e ondulate in cartone ondulato Morchella spp. Nella falsa spugnola, i tappi sembrano più simili a un mucchio di intestini che si spostano avanti e indietro, su e giù.

Verpa Spp.

Il nidi spp. è un altro aspetto simile, ma sebbene abbia un cappuccio increspato, è attaccato solo allo stelo del fungo in cima. Un vero cappello da spugnola è attaccato al suo apice e alla sua base allo stelo.

Se decidi di andare a caccia di funghi spugnole in questa stagione, assicurati di conoscere la tua varietà locale di spugnole. È nero, giallo, bianco o mezzo libero? Conoscere la risposta a questa domanda garantirà una corretta identificazione, mantenendoti così al sicuro. Inoltre, ti aiuterà a capire quale tipo di terreno cercare, perché ognuno di questi funghi preferisce un albero diverso e un diverso tipo di terreno.

Prima di andare a caccia di spugnole

Conosci il tuo fungo, conosci i suoi simili, sappi che ti è permesso essere nella proprietà e assicurati di ottenere un bastone da passeggio magico, da caccia ai funghi. Ti direi dove cercare queste prelibatezze, ma, beh ... è un segreto!


Circa L'Autore

Carla Gozzi

Carla Gozzi È Nato A Modena, 21 Ottobre 1962 E Vive Tra La Sua Città Natale, Milano E New York. Ha Iniziato A Lavorare Nel Campo Della Moda Come Stilisti Assistente, Tra Cui Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein Ed Ermanno Servin. Charles Partecipa Anche Come Osservatore Alle Sfilate Di Moda Ed È Stato Un Allenatore In Stile.