Adoriamo i burri di noci! Li usiamo nei frullati, sui tramezzini e occasionalmente quando nessuno osserva il cucchiaio. Tuttavia, il burro d'arachidi acquistato in negozio è pieno di ingredienti che cerco di evitare di nutrire la mia famiglia, come zuccheri e oli vegetali idrogenati. D'altra parte, i marchi naturali sono spesso molto più costosi di quanto possiamo permetterci. Quindi, ce la facciamo da soli!
Realizzare il tuo è un processo semplice che ti consente di personalizzare gli ingredienti e i sapori.
Preparare il burro alle noci
Cose di cui avrai bisogno
- Noce di scelta - arachidi, mandorle (il mio preferito), anacardi, ect. (trova mandorle e altre noci qui)
- Robot da cucina (Nota: questo può essere fatto anche con un buon frullatore, ma potrebbe richiedere più tempo e i lati devono essere raschiati. L'uso di un frullatore ad alta velocità con uno stantuffo, come un Vitamix, lo rende molto più semplice.)
- Eventuali aromi aggiuntivi per il successivo - questo potrebbe essere miele crudo, cacao, cannella, ecc.
Metodo
Aggiungi le tue noci nel tuo robot da cucina e inizia l'elaborazione! Dopo un po 'finirai con una consistenza di farina di noci. Assicurati di raschiare i lati della ciotola e mescolare tutto il materiale liscio. Se sei come me, a questo punto, morirai per aggiungere alcuni liquidi per accelerare questo processo, ma non farlo. Le noci si trasformeranno in burro a loro tempo.
Per me, i tempi sono cambiati, ma dovresti iniziare a vedere il burro dall'aspetto liscio in circa 10 minuti. Potrebbe essere un po 'meno o più a seconda della velocità e della forza del tuo robot da cucina.
Ora hai il tuo burro di noci fatto in casa! Puoi aggiungere cacao, miele, cannella o qualsiasi altra cosa tu voglia ravvivare un po 'le cose o lasciarlo così com'è. Adoriamo aggiungere un po 'di cacao e spalmarlo su toast o un po' di cannella e usarlo come salsa di frutta.
Note Di Cucina
- Guarda il tuo robot da cucina e inizia lentamente. Non vuoi bruciare il motore (non che io l'abbia fatto.)
- Assicurati di conservare eventuali ingredienti extra fino a quando DOPO aver miscelato il tuo burro - l'aggiunta durante rovinerà il processo.
- Se vuoi un burro di noci arrosto, basta inserire le noci nel forno in anticipo.
- So per certo che questo burro è buono per almeno una settimana - non dura mai più di quello qui intorno.
Naturalmente, se non vuoi farcela da solo, puoi trovare ottimi burro di noci su Nuts.com o nel tuo negozio di alimenti naturali.
Avere tu hai mai fatto i tuoi burri di noci? Di che tipo sei preferito?
