Prepara il pollo girarrosto succoso e delizioso a casa

Imparare come preparare il pollo al girarrosto a casa è semplice e offre gli stessi succosi risultati senza il fornello di fantasia o il viaggio al supermercato.

Il pollo al girarrosto acquistato in negozio è così succoso e saporito. Ed è così facile prendere un pollo al girarrosto cotto dal negozio per una cena semplice e veloce. Pensavo fosse impossibile ottenere lo stesso sapore succoso e appetibile a casa, senza un girarrosto professionale (che avrei dovuto pulire in seguito). Ma, una volta appreso che potevo fare il pollo in stile girarrosto nel forno, e ci sarebbero voluti solo pochi minuti per preparare, mentre il forno faceva il resto, sono stato venduto! Dovresti anche dare un'occhiata alla nostra ricetta di pollo arrosto marinato alle erbe.

Preparare il tuo pollo al girarrosto a casa nel forno significa che puoi scegliere un pollo di buona qualità da arrostire e sai che lo sfregamento delle spezie che viene usato sul pollo non contiene additivi. E, puoi sapere che il pollo non è stato iniettato con alcun agente sintetico per teneri.

Inoltre, una volta che ho iniziato a fare il mio pollo al girarrosto al forno, ho notato che i polli del girarrosto nei negozi sembravano così piccoli, magri e appena in grado di servire una famiglia. Comprando un pollo intero, ho scoperto che c'è sempre più carne sulle ossa rispetto ai polli che scelgono per il girarrosto nel negozio, e quindi il costo per quello che stiamo ottenendo è in realtà molto meglio!

Preparare un girarrosto nel forno

Preparare il pollo al girarrosto è incredibilmente facile.

1. Mescola il tuo massaggio alle spezie

Uso un mix che contiene una buona quantità di aglio e cipolle in polvere, un po 'di paprika e un pizzico di cayenna per il fumo e il colore, e un po' di timo per quel sottotono salato. E, naturalmente, il sale e il pepe sempre indispensabili.

2. Prepara l'uccello

Rimuovere l'uccello dalla confezione e rimuovere le frattaglie dalla cavità del corpo (e possibilmente del collo).

3. Condisci il pollo

Strofina il pollo con olio o burro fuso. (Questo aiuta il bastoncino di spezie e rende la pelle bella e croccante.) Cospargi la miscela di spezie sul pollo rosticceria e strofinala per assicurarti che si attacchi al burro.

4. Scegli una teglia

Metti il ​​tuo pollo stagionato su una griglia in una teglia (potresti anche usare una griglia posizionata in una teglia per biscotti o posizionare il pollo direttamente in una padella di ghisa o in una teglia da forno). è consigliabile un cestello durante la tostatura se possibile perché questo aiuterà il fondo del pollo ad essere più croccante poiché non è seduto in succhi e grassi mentre cucina. Ma se non hai questa opzione disponibile, il tuo pollo al girarrosto continuerà comunque risulta meraviglioso in un divieto di ghisa o in una teglia.) Se si utilizza una teglia o una griglia, versare acqua per coprire solo il fondo della padella, per una facile pulizia in seguito.

5. Arrostire il pollo al girarrosto

Arrostiscilo lentamente e lentamente per tenerezza e succosità, fino a quando la temperatura interna della coscia del pollo non raggiunga i 160 ° C o leggermente sopra. Il tempo di tostatura dipenderà dalle dimensioni del pollo, ma in genere dura 2-3 ore.

6. Lascialo riposare

Rimuovi il pollo dal forno e lascialo riposare per 20 minuti affinché i succhi si depositino prima di servire.

Questo pollo può essere facilmente preparato per il forno fino a 24 ore in anticipo e refrigerato fino a quando non si è pronti per accendere il forno.

Idee rimanenti di ricette per girarrosto

Non solo il pollo al girarrosto è una cena di preparazione perfetta e minimale, ma è anche il modo perfetto per preparare la carne da utilizzare in altri piatti durante la settimana. Ad alcune persone piace persino arrostire due alla volta e salvare il secondo da utilizzare nelle ricette durante la settimana.

Ecco alcune idee per l'uso del pollo girarrosto rimanente:

  • Insalata di pollo
  • Tacos o nachos
  • Panini o impacchi
  • Minestra di pasta di pollo o zuppa di tortilla
  • Tortino di pollo

Indica @diynatural o taggalo #diynatural!

Ora che sai come preparare un pollo girarrosto a casa, come hai intenzione di usare i tuoi avanzi? Se ne hai qualcuno!