Impara come preparare il burro a casa in un frullatore




Ci piace dividere progetti fai-da-te nella nostra casa e mio marito di solito è responsabile di quelli che richiedono ... pazienza. Come la cottura. O rimodellare il nostro autobus. È anche capo produttore di burro perché anche se è super semplice, tendo a diventare impaziente quando si tratta degli ultimi passaggi. È bello conoscere i tuoi punti deboli, no?

Ogni settimana riceviamo un litro di latte crudo e spesso abbiamo almeno una pinta di deliziosa crema per trovare un uso. Ci sono così tanti usi deliziosi per la panna ed è sempre un gioco da ragazzi tra panna montata e burro. Ok, la salsa al caramello viene resa troppo. Ma il burro vince almeno alcune volte al mese.



Abbiamo provato alcuni metodi di produzione del burro in casa nostra e il nostro preferito è farlo nel nostro frullatore per impieghi gravosi. Ci vuole meno tempo ed è più facile versare il latticello senza fare un gran casino (un altro motivo per cui mio marito produce il burro invece di me).


usi di olio essenziale


Pronto a fare del burro?

Burro fatto in casa in un frullatore

Tutto ciò che serve è la crema per fare il burro. Ma a casa nostra, il burro salato è un must, a meno che non stiamo usando quel burro per cuocere. Quindi, davvero, hai bisogno di panna e sale marino. Semplice.





ricetta lozione fatta in casa


Ingredienti e forniture

Ti serviranno anche alcune semplici forniture. Ecco l'intero elenco in modo da poter raccogliere tutto:




  • 1 crema di pinta (o più - non traboccare il frullatore)
  • 1-3 cucchiaini di vero sale marino, a piacere (trova qui sale marino non raffinato)
  • miscelatore
  • cucchiaio di legno
  • raschietto
  • acqua ghiacciata
  • barattolo di pinta
  • coccio di burro o piatto di burro

Indicazioni

  1. Versa la crema nel frullatore e assicurati che il coperchio sia sicuro. Miscela. Dopo circa cinque minuti vedrai il burro separato dal latticello. Il burro sembrerà piccoli fiocchi gialli. Lascialo riposare per qualche minuto prima di versare il latticello in modo che tutto possa separarsi (vedi - pazienza).
  2. Versa il latticello nel barattolo. Usa il cucchiaio di legno per trattenere il burro mentre versi, così non finirai per schizzarti con il latticello quando un grosso grumo di burro cade nel barattolo. Utilizzerai anche il cucchiaio per spremere il più possibile il latticello.
  3. Ora aggiungi dell'acqua fredda al tuo frullatore (quanto basta per coprire il burro) e rimetti il ​​frullatore alla base. Coprire con il coperchio e mescolare il burro per circa 30 secondi. Versa gli ultimi pezzetti di latticello e spremi il burro con il dorso del cucchiaio.
  4. Ripeti ancora una volta. L'ultima volta, versiamo l'acqua nel lavandino. Vogliamo principalmente assicurarci che l'acqua fuoriesca, quindi sappiamo che non c'è più latticello.
  5. Copri il latte e mettilo in frigorifero. Prepara dei deliziosi pancake al latticello.
  6. Ora aggiungi il tuo sale marino al burro e mescolalo in modo che sia tutto mescolato. Sposta il burro sul piatto in cui lo conserverai (assicurati di usare il tuo raschietto in modo da farlo fuori!) E spalmalo sopra qualunque cosa tu possa, così puoi dargli un assaggio.

Congratulazioni - hai fatto il burro!




Consigli utili

Dopo alcune sessioni di produzione del burro, apprendi alcuni trucchi che aiutano le cose a diventare molto più fluide in futuro. La nostra lezione chiave è stata che non avrei dovuto fare il burro. Spero che farai meglio di me.




  1. Lavare accuratamente il burro in modo che duri più a lungo.
  2. Usa un coccio per un burro sempre perfettamente spalmabile.
  3. Omettere il sale se si desidera utilizzare il burro per la cottura.
  4. Se vuoi formare il tuo burro, puoi metterlo in una garza per spremere l'acqua in eccesso e formarlo. Usa il tuo raschietto per togliere tutto dal panno. O il tuo bambino amante del burro.
  5. Il burro può anche essere immagazzinato e formato usando carta oleata.
  6. Non sederti sul coperchio del frullatore coperto di burro mentre il tuo coniuge versa il latticello ...

Ti prepari il tuo burro? Quale metodo usi?


Circa L'Autore

Carla Gozzi

Carla Gozzi È Nato A Modena, 21 Ottobre 1962 E Vive Tra La Sua Città Natale, Milano E New York. Ha Iniziato A Lavorare Nel Campo Della Moda Come Stilisti Assistente, Tra Cui Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein Ed Ermanno Servin. Charles Partecipa Anche Come Osservatore Alle Sfilate Di Moda Ed È Stato Un Allenatore In Stile.