Scopri come creare la tua acqua di rose




Ogni anno a giugno siamo immersi nelle rose qui nella nostra fattoria.

Per tre settimane solide sono fuori ogni mattina prima delle 11 a raccogliere le fioriture ricche e speziate. Asciugiamo gran parte del raccolto. Mentre alcuni petali si seccano, produciamo glicerite rosa, vino rosato, miele infuso di petali di rosa e tè alla rosa fresco. Uso i petali di rosa per fare da solo i prodotti per il bagno e il corpo e comincio ad accumulare regali fatti in casa per le vacanze.



Per tutti i nostri prodotti in azienda utilizziamo Rosa rugosa. Questo tipo di rosa ad arbusto è piuttosto resistente e facile da coltivare. Produce bellissime fioriture doppie seguite da fianchi succosi. Non tendiamo ad avere i fianchi perché raccolgo tutti i fiori, ma se riesci a far maturare i tuoi fiori ne vale sicuramente la pena per il frutto ricco di vitamina C.


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Quest'anno stavo cercando qualcosa di nuovo da fare con le rose. Ci sono solo due rimanenti prodotti correlati alla rosa nella casa che non faccio già: olio essenziale di rosa e acqua di rose. La quantità di petali di rosa di cui avrei bisogno per rendere l'olio essenziale non è possibile in una piccola fattoria, quindi ho rivolto la mia attenzione a provare l'acqua di rose.

Che cos'è l'acqua di rose?

L'acqua di rose è astringente ma delicata. È un detergente naturale che ha la capacità di aiutare con linee sottili e rughe. Lo adoro per le piccole infiammazioni della pelle e la rosacea. L'acqua di rose è anche conosciuta per essere utile con l'acne e riequilibra il pH della pelle.




Esistono numerose ricette di acqua di rose su Internet. Mi piace particolarmente la versione di Rosemary Gladstar, ma dopo aver giocato nella mia cucina ho apportato le mie modifiche.

Come preparare l'acqua di rose

ingredienti

  • 2-3 quarti di petali di rosa freschi
  • acqua
  • ghiaccio secco

Indicazioni

  1. Seleziona un grande contenitore e posiziona un mattone al centro di esso. Metti una ciotola sopra il mattone e aggiungi abbastanza petali da riempire a metà dei lati della ciotola. Aggiungi acqua nella parte superiore del mattone.
  2. Metti il ​​coperchio sulla pentola sottosopra e accendi il fuoco. Portare l'acqua a ebollizione e quindi ridurre il calore al minimo possibile mantenendo ancora una cottura lenta. Quando la pentola inizia a cuocere a fuoco lento, aggiungi attentamente il ghiaccio secco al centro del coperchio. Nota: indossare sempre guanti spessi (pelle, lana o gomma pesante) quando si maneggia ghiaccio secco. (Otteniamo il nostro ghiaccio secco da una gelateria locale, ed è talvolta disponibile nei negozi di alimentari o di feste.)
  3. Dovrai tenere d'occhio la tua configurazione casalinga ancora. Impostare il timer per 20 minuti. Durante questo periodo, l'acqua bolle, il vapore si condensa sul coperchio rovesciato e rotola verso il basso la maniglia fino a quando non gocciola nella ciotola sottostante. Dovresti aspettarti di prendere 2-3 tazze di acqua di rose molto potente, ma potresti dover fare un secondo o un terzo round di intervalli di 20 minuti. Continua a controllare l'acqua di rose per assicurarti che non si stia diluendo troppo.
  4. Togliere dal fuoco e versare in una bottiglia di vetro ambrata per la conservazione. Questo dovrebbe durare per diversi mesi fino a un anno.

Qual'è il prossimo?

Puoi usare la tua acqua di rose con un semplice batuffolo di cotone come astringente durante un trattamento quotidiano. Puoi usarlo come base per idratante, balsamo per capelli o qualsiasi altro prodotto di bellezza in cui la rosa sarebbe gradevole. L'acqua di rose è stata tradizionalmente usata anche in cocktail e dessert.







Uno dei miei modi preferiti di usare un'acqua di fiori fatta in casa è aggiungere un po 'di soda al club e servirlo ai miei amici come uno spritz alle erbe. L'acqua di rose servita in questo modo con alcune varietà di tramezzini è il modo perfetto per trascorrere un pomeriggio con una coppia di fidanzate.

Vuoi ottenere tutti i benefici dell'acqua di rose, ma non vuoi crearne uno tuo? Puoi acquistare acqua di rose biologica (idrosol) qui.

Come si usa l'acqua di rose?

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Circa L'Autore

Carla Gozzi

Carla Gozzi È Nato A Modena, 21 Ottobre 1962 E Vive Tra La Sua Città Natale, Milano E New York. Ha Iniziato A Lavorare Nel Campo Della Moda Come Stilisti Assistente, Tra Cui Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein Ed Ermanno Servin. Charles Partecipa Anche Come Osservatore Alle Sfilate Di Moda Ed È Stato Un Allenatore In Stile.