Come preparare un involucro alimentare riutilizzabile

Cosa può essere usato al posto dell'involucro di plastica in cucina ???

Abbiamo discusso più volte con lettori e fan di Facebook. Finalmente (grazie a un amico di Facebook Barry F!), Ho imparato un modo semplice per realizzare un involucro di cibo riutilizzabile per sostituire l'involucro di plastica e carta cerata.

Usiamo sacchetti di stoffa riutilizzabili da un po 'di tempo - un ottimo sostituto per sacchetti di plastica con cerniera. Ma fino ad ora, non avevo ancora trovato un modo per eliminare completamente l'involucro di plastica o la carta cerata dal nostro arsenale di prodotti per la cucina dispendiosi. Ispirato da questo post sul blog sull'involucro alimentare di cera d'api fai-da-te, ho deciso che dovevo sbrigarmi e provarlo nel caso fosse il miracolo della cucina che stavo cercando.

Beh, potrebbe non essere un miracolo, ma posso già vedere il fantastico potenziale di questa alternativa di plastica. Continua a leggere - So che sarai ispirato a crearne uno tuo!

Impacco alimentare riutilizzabile fai-da-te

Cose di cui avrai bisogno

  • materiale di cotone
  • cesoie da dentellare (trovate queste qui)
  • carta pergamena (rotolo grande, larghezza 15 ″, funziona meglio) (trovala qui)
  • perle di cera d'api o pellet, trovale online qui o qui - (Ho trovato perle di cera d'api bianche molto fini nella sezione principale del mio negozio di alimenti naturali. Le perle gialle scoloriranno i tessuti leggeri, ma sono più non raffinate e probabilmente più sane da usare per questo progetto Puoi anche usare la cera d'api grattugiata con ottimi risultati.)
  • ferro (trovane uno qui se non ne hai uno)
  • grande tagliere (o altra superficie piana coperta di carta da giornale o da caduta) (trovane una qui)

Passo 1

Lavare e asciugare il tessuto. Usando le cesoie dentellate per ridurre la sfilacciatura, tagliare diversi quadrati dal materiale di cotone. Ho tagliato diverse dimensioni: alcune abbastanza grandi da coprire pentole di grandi dimensioni e altre per avvolgere piccoli alimenti.

Passo 2

Scegli una grande superficie di lavoro piatta e assicurati di coprirla con qualcosa che possa resistere al calore. (Ho usato un vecchio tagliere gigante.) Strappare due fogli di carta pergamena di dimensioni uguali, entrambi più grandi del più grande quadrato di stoffa pretagliata. Nastro un pezzo di pergamena sulla superficie di lavoro.

Passaggio 3

Metti un quadrato di stoffa pretagliato sopra la carta pergamena. Cospargi uniformemente le perle di cera d'api sul quadrato di stoffa, assicurandoti di coprire fino ai bordi.

Passaggio 4

Posizionare il secondo foglio di carta pergamena sopra la parte superiore. Con un ferro caldo (ho usato l'impostazione del cotone), stira delicatamente sopra la carta pergamena, andando avanti e indietro alcune volte. (Potresti voler lasciare un segno sul lato inferiore del foglio superiore di carta pergamena - il lato che viene a contatto con la cera. Ciò ti impedirà di stirare sul lato ceroso e di sporcare il ferro.)

Nota: in alternativa, è possibile utilizzare il forno anziché un ferro da stiro per avvolgere il cibo riutilizzabile. Non volevo accendere il forno in estate per cuocere singolarmente 16 quadrati di tessuto - ma sentiti libero se preferisci questo metodo. Usa i suggerimenti in questo articolo come linea guida.

Passaggio 5

Rimuovere il foglio superiore di carta pergamena e ispezionare il lavoro. Le aree che non hanno ottenuto abbastanza cera d'api saranno di colore più chiaro. (Notare le aree più chiare sul tessuto viola nella figura sotto.) Basta spruzzare una piccola quantità di cera su quelle aree, coprire con carta pergamena e stirare di nuovo. Se il panno contiene troppa cera, puoi mettere un altro pezzo di tessuto sopra, posizionare la pergamena su entrambi e stirare delicatamente. Il pezzo superiore di tessuto assorbirà parte della cera. Nota: avere troppa cera è meglio che non averne abbastanza. L'uso di una quantità insufficiente di cera consentirà la fuoriuscita dell'involucro alimentare quando si avvolgono alimenti succosi.

Passaggio 6

Rimuovere con cura il tessuto caldo dalla superficie di lavoro e appenderlo ad asciugare. Il tessuto si irrigidirà mentre si asciuga.

Vai avanti e usa il tuo nuovo involucro riutilizzabile per alimenti una volta che è raffreddato e asciutto! Puoi coprire padelle / casseruole con esso, o avvolgere il cibo strettamente dentro. Adoro avvolgere i miei blocchi di formaggio, piegando l'involucro del cibo come se stessi avvolgendo un regalo. Vedi quanto bene mantiene la sua forma?

Come bonus aggiuntivo, quando avvolgi il cibo per i pranzi o i picnic scolastici, questo involucro di cera d'api funge anche da tovaglietta! Quindi i membri della famiglia possono semplicemente piegarlo in un quadrato stretto e riportarlo a casa per essere lavato e riutilizzato.

Prenditi cura del tuo involucro di cibo riutilizzabile e di altre considerazioni

Dopo l'uso, lavare a mano la confezione con acqua fredda e detersivo per piatti fatto in casa (o un altro detersivo per piatti delicato). Evita di usare acqua calda in modo che la cera non si sciolga. Lasciare asciugare all'aria su una griglia. Appiattisci con le mani e riponi.

Puoi aggiungere più cera (usando il metodo sopra) una volta che il tuo involucro di cibo sembra consumato e non mantiene più la sua forma.

Abbiamo scoperto dopo aver usato questo impacco alimentare che non è completamente impermeabile o ermetico. Fa un ottimo lavoro coprendo casseruole e prelibatezze al forno o avvolgendo oggetti come formaggio, verdure, panini, biscotti e molti altri alimenti. Non è indicato per alimenti estremamente umidi o succosi, poiché in questi casi si verificherà una perdita. Funziona meglio per la conservazione degli alimenti a breve termine (meno di qualche giorno) e per il confezionamento dei pranzi. Poiché è in qualche modo traspirante, il cibo non trattiene l'umidità se utilizzato per la conservazione a lungo termine.

Qual è il punto di crearne uno tuo?

Quindi, se stai leggendo questo tutorial e ti chiedi perché in Sam Hill dovresti provare questo progetto, considera questi motivi:

  • L'involucro alimentare riutilizzabile è un'opzione più sostenibile, che impedisce la produzione di materie plastiche tossiche.
  • Può essere lavato e riutilizzato più volte, creando meno rifiuti.
  • È più salutare per te avvolgere il tuo cibo in questo tessuto di cera d'api piuttosto che avere la plastica avvolta attorno al tuo cibo.
  • Risparmierai denaro se utilizzi un involucro alimentare riutilizzabile invece di acquistare un involucro alimentare commerciale.

Hai provato qualcosa di simile a questo?Cosa ti piace di più dell'idea?