Come preparare cioccolatini naturalmente zuccherati




Cioccolato artigianale fatto con dolcificante naturale - cosa c'è di meglio? Segui questa ricetta per i cioccolatini fatti in casa e goditi una dolce sorpresa senza colpa.

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Cioccolato e burro di arachidi. Vanno così bene insieme - come calze e scarpe, o uova e pancetta. E quando bramo qualcosa di ricco e dolce, un po 'di cioccolato intrecciato con burro di arachidi fa sempre il trucco! (Non ti piace il burro di arachidi con il tuo cioccolato? Resta sintonizzato - Ti mostrerò come fare anche un semplice cioccolato fatto in casa!)

La parte migliore? Non devo acquistare cioccolatini costosi che potrebbero ancora contenere ingredienti che non voglio mangiare. Puoi imparare a crearne uno solo con pochi ingredienti salutari e lo zucchero raffinato NON è uno di questi!

Indulgere in questi cioccolatini fatti in casa è anche un buon modo per aggiungere un po 'di olio di cocco salutare alla tua dieta. Secondo Nourishing Traditions, l'olio di cocco è un grasso saturo composto da circa due terzi di acidi grassi a catena media. Il libro continua spiegando quanto segue sull'olio di cocco:

Questo tipo di grasso saturo non ha bisogno di essere emulsionato dai sali biliari ma viene assorbito direttamente dall'intestino tenue al fegato, dove viene convertito in energia rapida. Questi acidi grassi hanno anche proprietà antimicrobiche, antitumorali e di supporto del sistema immunitario.

Oli tropicali altamente saturi non contribuiscono alle malattie cardiache ma hanno nutrito popolazioni sane per millenni.

Quindi, vedete, suppongo che potremmo chiamare questi cioccolatini fatti in casa salvavita se volessimo davvero. (occhiolino)

Cioccolato Di Burro Di Arachidi E Sale Marino

ingredienti

  • 1 tazza di olio di cocco - l'espulsore premuto se non vuoi un sapore di cocco (trova qui l'olio di cocco biologico)
  • ⅓ tazza di burro di arachidi (impara come preparare il tuo burro di arachidi o altro burro di noci)
  • ⅓ tazza + 1 cucchiaio di miele crudo (trova miele crudo qui)
  • 2 cucchiaini di estratto di vaniglia puro (scopri come crearne uno tuo o trovarlo qui)
  • 1 tazza di cacao in polvere (trova qui cacao in polvere organico)
  • ¼ - ½ cucchiaino di sale marino, facoltativo (trova qui sale marino non raffinato)

Indicazioni

  1. In una piccola casseruola a fuoco basso, unisci olio di cocco, burro di arachidi, miele ed estratto di vaniglia. Mescolare fino a che liscio.
  2. Aggiungi gli ingredienti rimanenti - cacao in polvere e sale marino - e mescola bene con una frusta fino a ottenere una crema.
  3. Versare il composto di cioccolato in una mini teglia per muffin o stampi per caramelle al silicone. (Crea forme di caramelle carine con questo stampo o questo stampo.)
  4. Metti i cioccolatini nel congelatore fino a quando non diventano solidi, quindi fai fuori gli stampi.
  5. Trasferire in un contenitore sigillato e conservare in frigorifero. (Dato che contengono olio di cocco, saranno leggermente meltici se lasciati a temperatura ambiente).

Questi cioccolatini fatti in casa dureranno in frigorifero per diverse settimane. Ti sfido a vedere se riesci a farli durare così a lungo, però!





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Variazioni su cioccolatini fatti in casa

Una delle parti migliori di questi cioccolatini fatti in casa è che puoi farli con qualsiasi variazione di sapore che preferisci!




  • Ometti il ​​burro di arachidi se vuoi il cioccolato fondente.
  • Aggiungi la scorza di arancia in cima se ti piacciono i cioccolatini al gusto di arancia.
  • Aumenta il burro di arachidi se vuoi un sapore più evidente di burro di arachidi.
  • Aggiungi circa ½ cucchiaino di cannella per cioccolatini alla cannella.
  • Ho anche messo fiori secchi di lavanda sul fondo delle mie muffe prima di versare il cioccolato liquido per un cioccolato alla lavanda molto delicato.

Cosa aggiungeresti per rendere perfetti questi cioccolatini fatti in casa il tuo papille gustative?


Circa L'Autore

Carla Gozzi

Carla Gozzi È Nato A Modena, 21 Ottobre 1962 E Vive Tra La Sua Città Natale, Milano E New York. Ha Iniziato A Lavorare Nel Campo Della Moda Come Stilisti Assistente, Tra Cui Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein Ed Ermanno Servin. Charles Partecipa Anche Come Osservatore Alle Sfilate Di Moda Ed È Stato Un Allenatore In Stile.