Come fare un'infusione di olio alle erbe facile

Una volta che inizi a creare i tuoi prodotti personali, potresti notare quanti olii vengono utilizzati in diverse ricette. Se l'acquisto di oli essenziali per centinaia di dollari non fa per te, puoi ottenere alcuni degli stessi benefici dalle piante e dai fiori che hai coltivato preparando infusioni di olio alle erbe con loro.

Prendi quella pianta di rosmarino sul portico posteriore per esempio - se fai un'infusione di erbe con essa puoi usare quell'olio per rendere la tua lozione fatta in casa, il lavaggio del corpo o il detergente per il viso e non dovrai aggiungere oli essenziali costosi se non vuoi. Puoi anche usare un olio d'oliva infuso di rosmarino come base per un'impressionante condimento per insalata fatto in casa o in altri piatti salati.



Suggerimenti per produrre un olio alle erbe

Scegli il tuo metodo

Esistono diversi metodi per produrre oli vegetali, molti dei quali richiedono molto tempo. Ad esempio, il metodo dell'infusione solare richiede pochissimo tempo, ma due o più settimane fare! Sono molto impaziente con i progetti fai-da-te - una volta che decido di fare qualcosa, voglio farlo GIUSTO ORA, e non mi piace aspettare molto. Con un metodo di infusione a caldo, puoi avere un'infusione di olio in poche ore.

Preferisco usare una pentola a cottura lenta con un'impostazione calda (come questa), che impedisce agli oli e alle erbe di scaldarsi troppo e cuocersi. Più basso è il calore e più lenta è l'infusione, più forte sarà il tuo olio alle erbe. Se la tua pentola a cottura lenta ha solo un'impostazione bassa, puoi comunque utilizzare questo metodo, ma dovrai controllare frequentemente la temperatura, spegnendo e riaccendendo la pentola a cottura lenta per regolare il calore.


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Determina il tuo scopo

Prima di produrre il tuo olio alle erbe, vorrai avere un'idea dei modi in cui utilizzerai il tuo olio. Vuoi usarlo per unguento curativo fatto in casa? Trattamenti per capelli fai-da-te? Articoli per la cura del bambino naturali? Cucina gourmet? Conoscere questo in anticipo sarà utile per determinare quali oli ed erbe si desidera utilizzare.

Scegli il tuo olio ed erbe

Se il tuo olio finito verrà utilizzato per scopi culinari o in erbe, un olio d'oliva di alta qualità potrebbe essere la scelta migliore. L'olio extra vergine di oliva è più stabile e non irrancidisce rapidamente come la maggior parte degli altri oli. (Trova olio extra vergine di oliva di alta qualità qui.) Tuttavia, se usi l'olio finito in prodotti di bellezza, l'olio di jojoba, l'olio di mandorle dolci o l'olio di cocco possono essere una scelta meravigliosa. (Trova oli di alta qualità per prodotti di bellezza qui.)

La maggior parte dei fiori o delle erbe può essere utilizzata per l'olio infuso, ma assicurati di sapere qualcosa sull'erba che scegli. Alcune erbe possono essere utilizzate per le loro qualità curative, mentre altre possono essere scelte per il loro aroma gradevole.

preferisco usa erbe e fiori secchi perché le erbe fresche contengono acqua che può causare la formazione di muffe e il deterioramento dell'olio finito. Coltiva la tua o acquista erbe secche biologiche in modo da non finire con i pesticidi nel tuo olio alle erbe. (Trova erbe biologiche e fiori secchi qui.) Alcuni dei miei oli preferiti a base di erbe aromatiche da preparare sono lavanda, rosa e rosmarino, ma scegli quello che ti piace in base al profumo e / o alle proprietà benefiche.

Metodo di cottura lenta per infusi di erbe

1. Metti un asciugamano sul fondo della pentola a cottura lenta. Questo serve a mantenere il calore diretto lontano dai barattoli e a promuovere una distribuzione più uniforme del calore, nonché a imbottire i barattoli dal urtare la pentola che potrebbe causare trucioli e rotture. Riempi la pentola a cottura lenta a metà cottura con acqua. Attivare la cottura lenta su caldo per preriscaldare.


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2. Preparare le erbe strofinando delicatamente tra i palmi delle mani prima di aggiungerle a un barattolo di vetro. Riempi i vasi 1/3 - 1/2 del percorso con le erbe, quindi copri con l'olio, lasciando almeno un pollice di spazio di testa nei vasi. Mescola la miscela di erbe / olio in ciascuno dei tuoi vasetti per coprire le erbe con olio e rilascia eventuali bolle d'aria.

3. Tappi i vasetti e mettili nella pentola a cottura lenta sopra l'asciugamano. Consenti agli oli di infondere per 8-12 ore sull'impostazione più bassa della tua pentola a cottura lenta. La temperatura dovrebbe rimanere tra 100 ° - 120 °. Potresti voler controllare la temperatura ogni poche ore, spegnendo un po 'la pentola a cottura lenta se necessario. Mescolare o agitare delicatamente i barattoli alcune volte durante il processo di infusione. (Suggerimento: se hai un disidratatore con controllo della temperatura o un produttore di yogurt, puoi anche usare questi apparecchi per infondere l'olio.)

4. Una volta che le erbe sono state infuse, spegnere la pentola a cottura lenta e lasciare raffreddare a temperatura ambiente. Filtra le erbe / i fiori con un canovaccio o diversi strati di garza non candeggiata. Compostare o scartare le erbe esauste.

5. Trasferisci i tuoi oli infusi in vasetti di vetro o bottiglie puliti e tappali bene. (Trova le bottiglie di vetro qui.) Etichetta il tuo barattolo con 1) il tipo di olio usato, 2) erba con cui è stato infuso e 3) data. Proteggi i tuoi oli vegetali dal calore e dalla luce conservandoli in un luogo buio e fresco. I tuoi oli possono durare un anno o più se conservati correttamente.

Usando il tuo olio alle erbe

Ci sono molti modi in cui puoi usare i tuoi nuovi oli profumati alle erbe. Prova alcuni dei seguenti:

  • aggiungi diversi cucchiai a un bagno caldo per una pelle ammorbidita e un aroma delizioso
  • utilizzare come olio da massaggio o olio per bambini
  • aggiungi alla tua lozione fatta in casa o crema idratante spray
  • usare da solo come idratante
  • utilizzare in salve ferite e pomate a base di erbe
  • includilo nei balsami per le labbra fatti in casa
  • utilizzare nel repellente per insetti fatto in casa
  • aggiungi un po 'di detergente per il corpo fatto in casa
  • e non dimenticare di usarli anche nella tua cucina!

Avere i tuoi oli alle erbe con cui giocare è semplicemente troppo divertente. Conservali per i tuoi progetti o regalali ad amici e parenti che amano una piccola sperimentazione fai-da-te.

Come useresti i tuoi oli vegetali?