Mix di condimenti fatti in casa




Ora che sono emerso dal mio coma del Ringraziamento indotto dal cibo, posso iniziare a pensare a un menu che non include il tacchino. Nessun tacchino per molto, molto tempo.

Saluti di condimenti

Grazie al cielo la lettrice Janine J., che recentemente ci ha scritto per condividere quella della sua amica fatti in casa ricette mix di condimenti. Dare un'occhiata a queste ricette di condimenti mi ha dato speranza per i pasti futuri contenenti pollo succoso, salato. O manzo. O pesce. Solo non tacchino.






So che inviterò di nuovo il tacchino nella mia vita ad un certo punto. Presto potrò perdonare e dimenticare tutti i momenti scomodi che ho vissuto che sono stati il ​​risultato diretto di un delizioso tacchino. Ma fino ad allora ...


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Alcune miscele di spezie fatte in casa




Il condimento di Johnny fatto in casa

Goditi questo condimento su qualsiasi cosa, dai popcorn al pollo e agli arrosti.




Ingredienti:

  • 1 ½ cucchiaio di sale marino
  • 1 cucchiaio di paprika
  • 1 cucchiaino di pepe appena macinato
  • 1 cucchiaino di aglio in polvere

(Trova erbe e spezie sfuse qui)

Metodo:Unisci tutte le spezie in una ciotola e mescola bene per unire. Trasferire in una bottiglia di vetro per spezie o in un altro contenitore con agitatore ed etichetta.

Condimento Taco

Per ogni chilo di carne macinata di manzo / tacchino, usa 2 cucchiai di questo condimento, più ¾ tazza di acqua.




Ingredienti:


ricette di erbe medicinali


  • 2 cucchiai di peperoncino in polvere
  • 1 cucchiaio di cumino
  • 2 cucchiaini e mezzo di sale
  • 2 cucchiaini di pepe appena macinato
  • 1 cucchiaino di paprika
  • 1 cucchiaino di amido di mais
  • ½ cucchiaino di aglio in polvere
  • ½ cucchiaino di polvere di cipolla
  • ½ cucchiaino di fiocchi di peperoncino
  • ½ cucchiaino di origano

(Trova erbe e spezie sfuse qui)

Metodo: Unisci le spezie, mescola bene e trasferiscile in un contenitore di spezie riproposto. Etichetta con le istruzioni per l'uso e pianifica la tua prossima serata taco!

Condimento Creolo

Usa questo mix di condimenti come strofinato secco per il pollo, o semplicemente cospargilo sui piatti per un po 'di bagliore creolo!




Ingredienti:

  • 5 cucchiai di paprika
  • 3 cucchiai di sale marino
  • 2 cucchiai di cipolla in polvere
  • 2 cucchiai di aglio in polvere
  • 2 cucchiai di origano
  • 2 cucchiai di basilico
  • 1 cucchiaio di pepe bianco
  • 1 cucchiaio di pepe nero appena macinato
  • 1 cucchiaio di timo
  • 1 cucchiaio di pepe di Caienna

(Trova erbe e spezie sfuse qui)

Metodo: Mescolare insieme erbe e spezie e trasferirle in un contenitore a forma di agitatore. Evita di toccarti il ​​viso dopo aver maneggiato queste spezie, o probabilmente verserai qualche lacrima.

rendere più interessante

Realizzare i tuoi condimenti premiscelati è una mossa fai-da-te intelligente. Soprattutto se ci sono piatti preferiti che fai su base regolare, avere un condimento premiscelato a portata di mano consente di risparmiare tutto il tempo di misurare le singole spezie. Puoi anche essere sicuro che i tuoi condimenti non includono MSG o agenti antiagglomeranti come spesso fanno i mix di condimenti acquistati in negozio. A seconda dei prezzi che trovi sulle singole spezie, puoi anche risparmiare denaro mescolando le tue miscele.




I mix di condimenti fatti in casa sono sempre un ottimo regalo. Trova un nome impertinente per i tuoi condimenti e crea un'etichetta altrettanto impertinente che divertirà i tuoi amici e la tua famiglia. Metti alcuni condimenti, pane fatto in casa e salse da cucina in un cesto regalo: una vera delizia per il maestro del barbecue o il fanatico del cibo nella tua vita!

Potresti fare una breve pausa dalla cucina dopo la vacanza incentrata sul cibo che abbiamo appena celebrato, ma una volta tornato in sella, facci sapere quali deliziosi piatti stai cospargendo con le tue miscele di spezie fatte in casa! Sentiti libero di condividere le tue ricette di mix di condimenti con la community!


Circa L'Autore

Carla Gozzi

Carla Gozzi È Nato A Modena, 21 Ottobre 1962 E Vive Tra La Sua Città Natale, Milano E New York. Ha Iniziato A Lavorare Nel Campo Della Moda Come Stilisti Assistente, Tra Cui Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein Ed Ermanno Servin. Charles Partecipa Anche Come Osservatore Alle Sfilate Di Moda Ed È Stato Un Allenatore In Stile.