Ricetta crema di caffè alla menta e caffè alla menta




Adoro questa caffettiera fatta in casa perché nell'istante in cui vedo quella prima coltre di neve, mi ritrovo a bramare i biscotti al pan di zenzero e le moka alla menta.

C'è qualcosa di coccole di fronte a un fuoco caldo, sorseggiando una bevanda calda e cioccolata. Il formicolio di menta piperita e il calore della tazza ti scaldano dall'interno.



La mia pazzia di caffè una volta all'anno era sempre su una bottiglia di crema di caffè alla menta. Cioè, fino a quando ho iniziato a leggere le etichette e ho capito cosa c'era in detto crema. Ma le vacanze non sarebbero complete senza quelle moka alla menta, quindi ho deciso di trovare un modo per farlo da solo.

Crema per il caffè fatta in casa Facile e versatile

Ho capito che la caffettiera fatta in casa è INCREDIBILMENTE semplice da realizzare. E la cosa meravigliosa di farlo da zero è che puoi farlo esattamente come ti piace e puoi farlo in modo naturale.





ricette di malto o farina


Se ami quella consistenza ricca e cremosa puoi usare la crema o metà e metà come base per il latte. Se sei più interessato al sapore e meno alla cremosità, puoi semplicemente usare il latte. Se hai bisogno di una crema senza latte puoi usare qualsiasi alternativa al latte che ti piace!

Ma questo è solo l'inizio.

Con la tua crema puoi controllare la dolcezza, il che è fantastico se vuoi un caffè aromatizzato ma stai cercando di ridurre lo zucchero. Quelle creme acquistate in negozio contengono un sacco di zucchero, quindi quando sono passato per la prima volta in casa ero scioccato da quanto zucchero avevo bisogno di mettere nella mia crema per ottenere il sapore giusto. Ho deciso che ogni volta che facevo un lotto avrei ridotto di un po 'la quantità di dolcificante che avevo usato. La dolcezza che desideravo lentamente diminuiva, finché non fu il sapore che desideravo davvero, non lo zucchero. È un trucco divertente ed esperimento con cui tu (o altri nella vostra famiglia) potete giocare.

Cioccolato fondente e menta piperita

Questa ricetta per la crema di moka alla menta piperita è per una crema leggermente dolce che unisce davvero cioccolato fondente e menta piperita fresca per un'esplosione di sapori natalizi. Sentiti libero di giocare con le quantità di uno qualsiasi degli ingredienti fino a quando non hai una crema che è proprio come piace a te! Questa è la bellezza del fatto in casa!





usi della foglia della noce nera


Se ami le creme aromatizzate, vorrai dare un'occhiata a queste altre fantastiche ricette di creme fatte in casa. E non fermarti qui ... le vacanze sono il momento perfetto per bevande calde fatte in casa come Chai Tea e cioccolata calda. Oppure, prova qualcosa di nuovo e unico con una calda tazza di Atole messicana.

Crema alla Menta Piperita (Zuccherata Naturalmente)

Prep: 5 min | Cottura: 10 min | Resa: 1 tazza




ingredienti

  • 1 tazza di latte, panna, metà e metà o sostituto del latte
  • 3 cucchiai di miele puro (trova miele crudo qui)
  • 3 cucchiai di cacao in polvere
  • ¼ - ½ cucchiaino di estratto di menta piperita puro (trova qui l'estratto di menta piperita biologica o impara a fare il tuo estratto)

Istruzioni

  1. Versare il latte (panna, metà e metà o sostituto del latte) in una piccola casseruola. Scaldare a fuoco medio-alto fino a quando il latte inizia a vapore.
  2. Ridurre il calore a medio-basso. Aggiungi il miele e il cacao in polvere e frusta fino a quando entrambi si sono sciolti e non rimangono grumi.
  3. Rimuovi la casseruola dal fuoco e aggiungi ¼ cucchiaino di estratto di menta piperita. Mescola la crema e assaggiala. Aggiungi altro estratto di menta piperita o miele, se lo desideri.
  4. Conservare la crema in un barattolo sigillato in frigorifero. Utilizzare entro 2 settimane.

Circa L'Autore

Carla Gozzi

Carla Gozzi È Nato A Modena, 21 Ottobre 1962 E Vive Tra La Sua Città Natale, Milano E New York. Ha Iniziato A Lavorare Nel Campo Della Moda Come Stilisti Assistente, Tra Cui Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein Ed Ermanno Servin. Charles Partecipa Anche Come Osservatore Alle Sfilate Di Moda Ed È Stato Un Allenatore In Stile.