Ricette sane e veloci per il campeggio




La stagione del campeggio è alle porte, quindi è tempo di svelare le nostre ricette in campeggio! Ogni anno ho avuto lo stesso menu da campeggio, volendo rendere il cibo facile da trasportare e preparare. Quindi c'è anche da ripulire. So che ci sono altri modi per preparare il cibo su un falò che mi piacerebbe sperimentare. È quasi ora, quindi è meglio che mi occupi!

Ricette da campeggio per la colazione

Ho fatto le solite salsicce e uova, dal momento che puoi ottenere salsicce completamente cotte e in polvere. Ma hai assaggiato quelle uova? Che schifo! È meglio per te aprire una mezza dozzina di uova e metterle in un barattolo di birra. Etichetta il barattolo. Lascia il coperchio spento e congelali. Quando sono congelati, metti il ​​coperchio. Puoi lasciarli nel congelatore per un massimo di 6 mesi. Quando è il momento di fare le valigie per il campeggio, metti il ​​barattolo di uova congelate nel frigorifero. Manterranno le altre cose fredde per il primo giorno e saranno scongelate abbastanza per essere utilizzate entro la seconda mattina.






In un piccolo contenitore o in una busta con cerniera, mescola sale marino, sale di sedano, pepe macinato fresco, timo essiccato, alcuni fiocchi di peperoncino e prezzemolo secco. Le proporzioni dipendono da te, ma per ogni uovo avrai bisogno di circa un cucchiaino di miscela di spezie. Aggiungi altre spezie se lo desideri, ma questa miscela si adatta particolarmente bene alle uova.

In un altro contenitore, grattugiate del formaggio, come il colby o il cheddar, che si abbini bene anche alle uova. Metti tutto questo nel tuo dispositivo di raffreddamento insieme a un po 'di salsiccia macinata precotta surgelata. La mattina del secondo giorno, porta fuori la tua salsiccia e friggi in una padella sul fuoco. Poiché la salsiccia è già cotta, dovrebbe avere pochissimo grasso. Nel barattolo con le uova, mescolare circa ⅛ cucchiaino di condimento per ogni uovo. Usa una forchetta per mescolare tutto insieme. Versare il composto di uova nella padella e cuocerlo con la salsiccia. Aggiungi il formaggio in cima quando è quasi finito. Servire caldo.


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Per pulire, metti un po 'd'acqua nel barattolo e una goccia di sapone liquido. (Se possibile, usa un sapone naturale fatto in casa sicuro.) Sigilla il barattolo il più stretto possibile (e mettilo in una busta con cerniera se pensi che coli). Mettilo in posizione verticale nella confezione o nel dispositivo di raffreddamento. Il movimento del camminare laverà il barattolo. Risciacquare quando torni a casa.

Per pranzo

Il pranzo al campo di solito consiste in panini e forse alcuni bastoncini di carota e sedano. Ma perché accontentarsi di una tariffa normale quando puoi andare in giro? (Ok, forse non è lussuoso, ma certamente non noioso.)




In un barattolo di vetro strato di riso e spaghetti tagliati a pezzi. Tuffati in un mix di spezie e sei pronto. Uso un po 'di pollo secco, prezzemolo, pepe macinato fresco, un po' di cipolla e aglio in polvere e un po 'di scorza di limone. Assicurati che tutte le tue spezie siano asciutte, non fresche - dureranno più a lungo durante il viaggio. Assicurati di imballare una padella di buone dimensioni che può essere utilizzata su un fuoco aperto e una bottiglia molto piccola piena di olio d'oliva. Ti servirà anche un po 'd'acqua.

Quando sei pronto per il pranzo, accendi il fuoco. Riscalda la padella e aggiungi un cucchiaio di olio d'oliva o un altro olio a tua scelta. Per ogni persona, prendi ¼ di barattolo di pinta di riso e spaghetti e friggi delicatamente nell'olio. Gli spaghetti diventeranno marroni dorati. Non lasciare che diventi troppo buio. Aggiungi ¼ di cucchiaino di miscela di spezie e ½ tazza di acqua a persona. Fai attenzione: all'inizio l'acqua vaporizza e sputa molto. Fai sobbollire finché il riso non è tenero. Puoi aggiungere pollo in scatola o tonno per un pasto più sostanzioso o servirlo con un'insalata.

Pulisci usando lo stesso metodo usato con le uova.

E per cena

Odio davvero quei pasti disidratati in campeggio. Promettono Chicken à la King, Beef Bourgogne o tutti i tipi di piatti gourmet. La verità è che molti di loro hanno il sapore della pasta. Quindi perché non puoi creare i tuoi mix? Puoi! Il trucco per portare i pasti con te è fare tanto lavoro di preparazione a casa prima di andare.




Adoro le patate, ma chi vuole sbucciarle dopo aver camminato tutto il giorno? Invece, pulisci e unisci le patate prima del viaggio. Mettili in un contenitore con un po 'di sale e olio d'oliva per evitare che diventino grigi. Metti il ​​contenitore nel frigorifero e fai bollire o friggere le patate quando è ora di cena. In entrambi i casi, la preparazione è già stata eseguita.

Gli hot dog sono una soluzione semplice su cui molti campeggiatori si affidano, ma che ne dici di tacos? Tacos ... in campeggio? Sicuro! Prepara il formaggio, i pomodori e la lattuga in anticipo. Per la carne, puoi preparare in anticipo hamburger con condimento di taco e congelarlo. Riscalda questa carne precotta e stagionata in una padella sul fuoco e mettila su morbide conchiglie di tortilla con formaggio, lattuga e pomodori. Super facile.

Vuoi diventare più elaborato? Che ne dici di pollo al parmigiano? Prepara in anticipo i petti di pollo e congelali. Nel tuo dispositivo di raffreddamento, metti i petti di pollo, la salsa di spaghetti e il parmigiano e forse anche un po 'di mozzarella. Al campeggio, friggi il pollo, copri con la salsa e lascialo sobbollire. Aggiungi i formaggi in cima appena prima di servire. Aggiungi un lato di fagiolini o altra verdura preparata in anticipo.

Non c'è davvero fine a ciò che puoi fare su un fuoco aperto. La cosa fondamentale da ricordare è svolgere tutto il lavoro in anticipo, così puoi rilassarti e non dover passare ore a preparare un pasto. E non deve più essere noioso!


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Quali sono le tue ricette preferite in campeggio? Fare parte!


Circa L'Autore

Carla Gozzi

Carla Gozzi È Nato A Modena, 21 Ottobre 1962 E Vive Tra La Sua Città Natale, Milano E New York. Ha Iniziato A Lavorare Nel Campo Della Moda Come Stilisti Assistente, Tra Cui Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein Ed Ermanno Servin. Charles Partecipa Anche Come Osservatore Alle Sfilate Di Moda Ed È Stato Un Allenatore In Stile.