Coltiva questi fiori belli e commestibili!

Coltiva fiori commestibili per dare bellezza al tuo giardino, con utilità. I fiori sono belli, ma molti sono anche commestibili! Usa questo elenco per integrare il tuo giardino con queste bellezze commestibili!


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I giorni scorsi sono stati concentrati sui fiori che stiamo per crescere e su tutto ciò che abbiamo intenzione di fare con loro. Penso che sia importante tenere a mente i fiori che sono commestibili durante la pianificazione del giardino e tutto ciò che dovrà offrire in primavera ed estate.

Fiori commestibili da coltivare

Spero che tu stia pianificando di usare i tuoi fiori per qualcosa di più che semplici riempitivi per vasi quest'anno. Molti di questi fiori sono ricchi di vitamine e minerali e meritano uno spazio più ampio nel menu!

Esistono molti modi per preparare i fiori per la tavola. Alcuni mi piace sgranocchiare, come violette e dente di leone. Alcuni sono ottimi ripieni: probabilmente hai sentito parlare di ricette che usano fiori di giglio di giorno e zucca. I delicati petali di rosa possono essere canditi nello zucchero e usati per decorare tutti i tipi di prodotti da forno.

Ecco alcuni dei miei fiori preferiti da mangiare:

  • Calendula (Calendula officinalis)
  • Trifoglio (Trifolium spp.)
  • Salvia (Salvia spp.)
  • Peonia (Paeonia lactiflora)
  • Phlox (Phlox paniculata)
  • Rosa (Rosa spp.)
  • Merletto della Regina Anna (Daucus carrota)
  • Cosmo (Cosmos spp.)
  • Snapdragon (Antirrhinum)
  • Zinnia (Zinnia elegans)
  • Viole e viole del pensiero (Viola spp.)
  • Borragine (Borago officinalis)
  • Ibisco (Hibiscus spp.)
  • Malvarosa (Hibiscus rosa-sinensis)
  • Lavanda (Lavendula spp.)
  • Daylily (Hemorocallis spp.)
  • Pulsante di laurea (Centaurea cynaus)
  • Dame’s Rocket (Hesperis matronalis)
  • Tarassaco (Taraxacum officinalis)
  • Gladiolo (Gladiolus spp.)
  • Lilla (Syringa vulgaris)
  • Linden (Tilia spp.)
  • Nasturzio (Tropaeolum majus)
  • Girasole (Helianthus annus)
  • Sambuco (Sambucus nigra)
  • Bee Balm (Monarda spp.)
  • Fagioli rampicanti (Phaseolus vulgaris)
  • Squash (Cucurbita pepo)

Se non riesci a trovarli localmente, trova semi di fiori commestibili online qui.

Suggerimenti per la coltivazione e l'elaborazione di fiori commestibili

Se sei anche interessato a piantare fiori per mangiare, ci sono alcuni consigli da condividere con te:

1.Assicurati di avere a portata di mano molti fertilizzanti ricchi di fosforo. Mi piace usare il tè al compost di consolida perché non voglio mangiare fiori che sono pieni di sostanze chimiche. (Scopri come preparare una ricetta per il tè composta con erbe di consolida selvatica.)


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2. Prepara un piano per innaffiare i tuoi fiori. Non otterrai molto in termini di splendidi fiori commestibili se non li innaffi ogni settimana. Non sull'acqua, però, poiché alla maggior parte non piacciono i piedi bagnati.

3. Scegli spesso per incoraggiare una maggiore fioritura

4. Assicurati di scegliere ciò che pensi di scegliere! Non tutti i fiori sono sicuri da mangiare, quindi assicurati di aggiungerli alla tua insalata o cupcakes.

5. Scegli i tuoi fiori per prima cosa al mattino o nel fresco della sera e assicurati di metterli subito in frigorifero.

6. Nella maggior parte dei casi è meglio mangiare solo i petali. Molte delle altre parti dei fiori sono amare o hanno una consistenza difficile (come i girasoli).

Cerchi maggiori informazioni sui fiori commestibili? Dai un'occhiata ai seguenti articoli:

  • Mangiare fiori per la salute, il sapore e altro
  • Utilizzo delle violette per il tavolo da pranzo e l'armadietto dei medicinali
  • 16 vantaggi che non sapevi sull'uso dei denti di leone