Semi commestibili e medicinali? 10 semi che puoi e dovresti mangiare

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In questo momento si tratta di semi a casa nostra. Ogni anno ordiniamo più di quanto effettivamente venga piantato nel terreno. A volte ciò significa che finiamo per mangiare un po 'del ceppo che doveva essere piantato. Sembra strano? Non è proprio, lo prometto!

Ci sono un certo numero di semi che sono in realtà cibo e medicine a sé stanti. Se hai acquistato semi biologici non trattati o ne hai salvato uno tuo, potresti trovarti a immergerti di tanto in tanto nella riserva di semi per un rimedio rapido o anche uno spuntino gustoso. Ecco alcuni semi commestibili che vale la pena dare un'occhiata più da vicino:

Semi commestibili per una migliore salute

Aneto (Anethum graveolens) / Finocchio (Foeniculum vulgare) / Anice (Pimpinella Anisum)

Tutti e tre questi semi aromatici sono importanti per la salute dell'apparato digerente. Dill è stato il primo rimedio che ho suggerito a mio marito. Mangiava antiacidi come caramelle a causa dello stress del suo lavoro. Invece l'ho mandato a lavorare con una piccola borsa di semi commestibili e ha masticato solo uno o due quando il bruciore e il gonfiore lo hanno attaccato. Il sollievo è altrettanto semplice. Aneto, finocchio e anice possono essere tutti masticati singolarmente o combinati per lo stesso scopo o trasformati in un semplice tè dopo cena. (Trova semi di aneto biologici, semi di finocchio biologici e semi di anice biologici qui.)

Sesamobocca di leone)

Il seme di sesamo non è qui solo per decorare il tuo hamburger. Nei circoli della salute, molti conoscono le virtù dell'olio di sesamo, ma sapevi che l'aggiunta di semi al tuo cibo in quantità maggiori potrebbe anche trarne beneficio. Mi piace tostarli delicatamente e macinarli per condire. I semi di sesamo sono ricchi di calcio, quindi chiunque abbia bisogno di una spinta farebbe bene a conoscere un po 'meglio questo delizioso seme. (Trova i semi di sesamo biologici qui.)

Bardana (Patch di Arctium)

Molte persone odiano la bardana. Le sbavature che hanno ispirato il velcro si attaccano ai tuoi animali domestici, ai tuoi pantaloni e talvolta anche alle tue dita. È difficile immaginare un uso per una delle nostre più comuni erbacce del Midwest. Se accuratamente rimossi dai barbi esterni della bava, i semi di bardana sono un seme medicinale comune che supporta la salute dei reni, del fegato e persino degli occhi. (Trova i semi di bardana organici qui.)

Borragine (Borago officinalis)

Il seme di borragine può essere premuto per produrre olio. Questo olio è ricco di acido gamma-linolenico (GLA) ed è molto efficace come agente antinfiammatorio. (Trova l'olio di semi di borragine organico qui.)

Girasole (Helianthus annuus)

Il noto girasole giallo ha più da offrire della bellezza. Potrebbe essere più comune sgranocchiare il seme di girasole per uno spuntino, ma sapevi che è anche un seme medicinale? È uno dei miei rimedi preferiti per gli uomini che hanno difficoltà con la prostata.

Psyllium (Plantago ovata)

Questo piccolo seme viscido proviene da una specie del genere Plantain. Se aggiunto all'acqua, si gonfia e produce mucillagini che, combinato con il suo contenuto di fibre, è ottimo per il tratto digestivo. In particolare, fa bene alla costipazione. (Trova semi di psillio organico qui.)

dividere

Questo piccolo seme è diventato molto popolare come alimento salutare trovato in frullati, cereali per la colazione e persino kombucha! Sebbene sia un nome familiare, la maggior parte delle persone non sa davvero di cosa si tratti. Chia è il seme di una varietà di salvia chiamata Salvia ispanica. È meglio conosciuto per essere ricco di acidi grassi Omega 3 e antiossidanti. (Trova i semi di chia biologici qui.)

Coriandolo (Coriandrum sativum)

La tua erba messicana preferita, il coriandolo, ha un'identità segreta. Il coriandolo è il nome che usiamo per questa pianta quando mangiamo le foglie. Quando stiamo usando il seme, lo chiamiamo coriandolo. Utilizzato sia come seme culinario che medicinale, il coriandolo è un noto antinfiammatorio in India. (Trova semi di coriandolo biologici qui.)

Quest'anno stai piantando uno di questi semi commestibili? Ce ne sono altri che usi sia per piantare che per mangiare?