Ricetta Gelato Facile Senza Gelatiere




Non hai bisogno di un gelatiere per questa semplice ricetta di gelato. Puoi fare un delizioso lotto a casa con pochi semplici ingredienti e un barattolo da quart!

Adoro il gelato, ma i marchi commerciali hanno così tanti ingredienti discutibili. Articoli come addensanti, conservanti e alcune cose che non so proprio cosa siano! Preparare il tuo gelato può essere divertente, ma ti serve la macchina. Non ho spazio per uno, ma ho vasetti di quart!



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fare un arbusto


Alternative a panna e zucchero

Alternative Crema

Se non vuoi usare la crema nella tua ricetta per il gelato facile, prova il latte magro come il 2% o anche il latte di cocco, il latte di mandorle o il latte di anacardi. Potrebbe essere necessario utilizzare un frullatore a bastoncini, noto anche come frullatore ad immersione, per ottenere un po 'di schiuma. Ho scoperto che con alternative a latte più sottile, aggiungere la frutta e lo zucchero o lo zucchero sostitutivo dopo il congelamento funziona molto meglio. La maggior parte delle alternative al latte funzionerà, ma otterrai anche cristalli di ghiaccio più grandi perché contengono più acqua. In questo caso, rimuovere il coperchio, raschiare con una forchetta per rompere i cristalli e congelare di nuovo. Potrebbe essere necessario farlo alcune volte, ma il prodotto finale è valsa la pena!







Alternative allo zucchero

Invece dello zucchero, puoi usare qualsiasi sostituto dello zucchero in questa semplice ricetta di gelato. Tieni presente che alcuni dolcificanti, come la stevia, sono molto più dolci dello zucchero. L'uso della stessa quantità potrebbe causare un disastro amaro. Inizia con una piccola quantità, assaggialo e aggiungine altro se necessario. Uno dei miei dolcificanti preferiti nel gelato è la melassa. Prima congelo il gelato, poi vortico in un cucchiaio di melassa di buone dimensioni. Se non lo mescoli completamente, finirà come un nastro di caramello, ma con un sapore diverso. Va benissimo con il caffè! Gelato al caffè, cioè. Aggiungi un cucchiaio o più di caffè espresso preparato alla tua crema e mescola bene.




Aggiungi estratti di erbe alla ricetta del gelato

Il gelato è un modo per introdurre di nascosto estratti di erbe, come tinture o gliceriti, nella dieta. Alcuni, come la radice gialla, pensati per aiutare a migliorare il sistema immunitario, sono molto amari. Mescolarlo nella ricetta del gelato aiuterà a mascherare il sapore. Gli estratti di alcool dovrebbero essere aggiunti al gelato congelato e in piccole quantità, poiché l'alcol potrebbe inibire il congelamento. I gliceriti, come la melissa, uno dei miei preferiti, possono essere usati come sostituti dello zucchero. La glicerina vegetale è molto dolce da sola e spesso non ha bisogno di altri dolcificanti.




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Circa L'Autore

Carla Gozzi

Carla Gozzi È Nato A Modena, 21 Ottobre 1962 E Vive Tra La Sua Città Natale, Milano E New York. Ha Iniziato A Lavorare Nel Campo Della Moda Come Stilisti Assistente, Tra Cui Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein Ed Ermanno Servin. Charles Partecipa Anche Come Osservatore Alle Sfilate Di Moda Ed È Stato Un Allenatore In Stile.