Benefici del tè alla menta e altri usi creativi

Dato che il tempo in cui vivo alla fine ha girato un angolo e ho deciso di essere caldo, ogni mattina mi sono preso un po 'di tempo per camminare nella nostra proprietà. Ieri ho scoperto che la nostra menta piperita (Mentha piperita) la patch è attiva e fiorente.

Passiamo un bel po 'di zecca qui alla fattoria. Una delle cose su cui possiamo sempre contare è la vendita di bustine di tè alla menta. Asciugare tutto sembra un peccato però. Allo stesso tempo, non siamo tutti stanchi di contorni di tè e menta?




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Vantaggi della pianta di menta piperita

La menta piperita è un medicinale importante che usiamo spesso per il suo gusto delizioso. È molto rilassante per la digestione. La maggior parte non si aspetterebbe di scoprire che è molto utile anche nel sistema nervoso. In un mondo in cui tutti sono alla ricerca della loro prossima dose di caffeina, la menta piperita può essere una scelta molto migliore per una sferzata di energia. È anche un antidolorifico abbastanza decente.


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Nuovi modi di usare la menta piperita

Con un'erba culinaria così utile e deliziosa nel cortile di casa, sento che è mio dovere trovare alcuni modi creativi per usarla nel mio cibo. Perché essere noioso con i tuoi integratori? E se ti dicessi che potresti avere i tuoi integratori in dessert? Per rendere qualcosa di speciale con la menta piperita devi prima avere una base su cui lavorare. Qui in Ohio abbiamo un ottimo caseificio nutrito con erba che rende la crema più meravigliosa (Snowville Creamery)! Ispirazione perfetta, quindi ho deciso che è un posto perfetto per iniziare la settimana dei miei buongustai.

Crema alla menta

ingredienti

  • 1 tazza di panna
  • 3-4 cucchiai di menta fresca raccolta (strappata o tritata finemente)

Indicazioni

Aggiungi la panna in una piccola casseruola. Riscalda delicatamente fino a quando non c'è solo un pizzico di vapore. Non bollire. Togliere dal fuoco. Aggiungi la menta nella padella e copri. Lasciare in infusione per 10 minuti. Filtrare e raffreddare.

Come usare questa crema

Usa questa crema alla menta come base per il cacao caldo, fai il gelato, i ghiaccioli al caramello o trasformalo in glassa al cioccolato. Presto arriveranno fragole freschepanna montata alla menta piperita è solo il biglietto.


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Panna montata alla menta

ingredienti

  • 1 tazza di crema alla menta
  • 1 cucchiaino di zucchero (trova qui lo zucchero di canna biologico puro)

Indicazioni

Raffredda una ciotola di metallo e aggiungi la tua crema fredda e lo zucchero. Montare con un miscelatore manuale fino a formare picchi morbidi. Fai attenzione a non montare la vera panna o avrai solo burro alla menta.

Hai ancora troppa menta piperita?

Se ti capita di avere molta menta piperita in crescita e desideri asciugarne qualcuno, fai attenzione a scegliere dove farlo. Gli oli volatili nella menta piperita sono sensibili, quindi è meglio asciugare in uno spazio buio in modo che non siano danneggiati dalla luce. Il calore e il flusso d'aria sono le prossime cose più importanti da considerare. Nel migliore dei casi la tua menta piperita dovrebbe asciugare sullo stelo in uno o due giorni. Mantieni le foglie il più possibile intere e la tua menta piperita sarà pronta per una tazza di tè o una glassa per cupcake, ogni volta che lo sarai!

Quali sono i tuoi modi preferiti di usare la menta piperita? Condividi nella sezione commenti qui sotto?