Vantaggi del cavolo e una ricetta di involtini di cavolo




Spero che abbiate avuto un grande Ringraziamento e un tempo meraviglioso con la famiglia e gli amici. Molti di voi potrebbero essersi già concessi un po 'di torta e prelibatezze e ora stiamo andando verso una delle vacanze più zuccherate dell'anno. Con tutto lo zucchero arriva una goccia nel nostro sistema immunitario e non è mai troppo tardi per iniziare il lavoro di protezione dagli insetti invernali.

Benefici del cavolo come medicina

Oggi ho pensato di condividere una delle medicine alimentari preferite della mia famiglia. Cos'è la medicina alimentare? In poche parole, è il cibo che mangiamo spesso in varie ricette per sostenere la nostra salute invece di prenderlo come integratore.






Sapevi che il cavolo era una medicina? Molte persone lo mangiano un paio di volte all'anno, ma normalmente trascurano quelle pesanti teste di foglie arricciate nel negozio di alimentari. È ora di iniziare a prenderne atto!


come fare il mix di cottura


5 importanti benefici per la salute del cavolo

1. Il cavolo supporta la salute vista con alti livelli di beta-carotene.




2. Supporta il sistema immunitario con alti livelli di vitamina C, antiossidanti e antociani (il più alto nel cavolo rosso).

3. Il cavolo supporta anche la salute ossa e denti - è ricco di minerali come potassio, calcio e magnesio.

4. Incoraggia la salute pelle e capelli con alti livelli di vitamina E.

5. Supporta la salute perdita di peso!!!

Usiamo il cavolo in molti modi durante la settimana, provando a prenderne un po 'ogni giorno, specialmente mentre passiamo le vacanze e nei mesi invernali. È importante gustarlo cotto e crudo per ottenere tutti i benefici che possono essere distrutti con la cottura. Prova un pizzico di crauti, un succo mattutino di foglie crude, cavolo fritto per cena o queste foglie di cavolo ripiene che fanno uso di tutto quel tacchino rimasto che stai guardando in frigo al momento!

Ricetta Involtini Di Cavolo: Avanzi Di Ringraziamento

ingredienti

  • 1 testa media di cavolo
  • 1 ½ libbre di tacchino cotto, tagliato a pezzetti (o altra carne a scelta)
  • 1 carota grande, grattugiata
  • 1 cipolla piccola, tritata
  • 2 spicchi d'aglio, tritati
  • ¼ tazza di mirtilli rossi, tritati
  • 1 tazza di riso cotto
  • Sale e pepe a piacere
  • 1 vasetto grande preparato con salsa marinara

Indicazioni

  1. Scaldare il forno a 375 ° F.
  2. Sbucciate le foglie esterne dal cavolo e dal compost (le nutriamo con le galline). Sbucciare le altre foglie una alla volta e poi immergerle in una grande pentola di acqua bollente per circa un minuto. Trasferiscili e immergili immediatamente in una ciotola di acqua ghiacciata.
  3. Unire il tacchino, la carota, le cipolle, l'aglio e i mirtilli rossi in una padella e rosolarli fino a quando non saranno riscaldati e le cipolle saranno traslucide. Mescolare con riso e sale e pepe a piacere.
  4. Versare circa ½ tazza di questa miscela al centro di ogni foglia di cavolo e arrotolarla come un burrito.
  5. Metti tutti i panini in una teglia unta.
  6. Cucchiaio di salsa marinara sui panini.
  7. Copri la teglia (evitiamo il foglio di alluminio, quindi preferiamo usare un fornaio di argilla per questo tipo di piatto) e mettilo nel forno. Cuocere per 25-30 minuti.
  8. Versare la salsa che si è raccolta sul fondo della padella su ogni rotolo quando si serve.

Come usi il cavolo in casa?








Circa L'Autore

Carla Gozzi

Carla Gozzi È Nato A Modena, 21 Ottobre 1962 E Vive Tra La Sua Città Natale, Milano E New York. Ha Iniziato A Lavorare Nel Campo Della Moda Come Stilisti Assistente, Tra Cui Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein Ed Ermanno Servin. Charles Partecipa Anche Come Osservatore Alle Sfilate Di Moda Ed È Stato Un Allenatore In Stile.