20 semplici modi per aggiungere nutrienti extra al tuo cibo

Cerco sempre di aggiungere nutrienti extra ai piatti che faccio a casa. A volte serve per dare una spinta nutrizionale agli alimenti che sto servendo, e altre volte sto cercando di mascherare verdure ed erbe in modo che non possano essere rilevate in un piatto.

Forse hai qualcuno nella tua famiglia che è un po 'esigente riguardo al cibo. O forse vuoi solo aggiungere più nutrienti per sostenere la tua dieta già salutare. Ad ogni modo, vorrei condividere alcune delle cose che ho scoperto che funzionano davvero.



20 modi per mangiare cibi più nutrienti

Cibi più nutrienti usando le VERDURE per nutrienti extra

1. Purea qualunque verdura e aggiungilo a salse, zuppe, ecc. I broccoli sono super nutrienti, ma molti bambini non lo mangiano. La chiave è cucinare bene le verdure, quindi passarle in un robot da cucina o in un frullatore ad alta velocità. (I mashers di patate possono essere usati in un pizzico.) Ho nascosto un numero di verdure in salsa di spaghetti. La base di pomodoro piccante copre il sapore e l'odore della maggior parte delle cose.


pot-pourri pentola bollente


2. Puoi anche nascondere le verdure negli hamburger. Li ho mescolati direttamente nella carne con le briciole di cracker. Questo funziona anche negli hamburger senza carne. Puoi creare una tasca segreta nel mezzo del tortino di hamburger o semplicemente aggiungere verdure tritate.

3. I nacho sono un ottimo modo per incorporare le verdure. Inizia con uno strato di tortilla chips, aggiungi alcune verdure a fette sottili, quindi un po 'di formaggio. Ripeti più volte. I bambini mangeranno quasi tutto coperto di formaggio.

4. La zuppa è un altro modo per ottenere più verdure nella tua dieta. Prepara una cremosa zuppa di noodle di pollo. Quando fai la salsa di panna, aggiungi le verdure passate. (I bambini non lo sapranno mai.)

5. I pasti Hobo sono un modo divertente per cenare. I bambini adorano cose nuove e interessanti. Prendi un quadrato di carta pergamena e piegalo in un triangolo. Aggiungi un po 'di carne, come un tortino di hamburger, un pezzo di pesce o una coscia di pollo. Aggiungi alcune carote, patate, sedano e broccoli. Irrorare con olio d'oliva e un po 'di sale e pepe. A partire da un angolo, arrotolare i bordi in modo che sia stretto. Prosegui verso l'altro angolo, piegando l'estremità sotto. Taglia una fessura nella parte superiore e inforna a 350 ° F per 30-40 minuti, o abbastanza a lungo per cuocere la carne. Puoi anche renderli senza carne, usando qualsiasi proteina senza carne di tua scelta. Servire su un piatto e lasciare che i bambini si aprano da soli.

6. Crea divertenti ghiaccioli con verdure per i tuoi bambini. Frullate le patate dolci o le barbabietole e preparate una gelata fresca. Aggiungi miele, sciroppo d'acero o stevia per un po 'di dolcezza. Renderli cremosi con yogurt fatto in casa.

7. Le zucchine sono molto facili da aggiungere a qualsiasi oggetto cotto al cioccolato e non influiscono sul sapore. Da provare in torta al cioccolato, pane al cioccolato o muffin. L'ho persino aggiunto a questo pane senza glutine.

8. Usa il cavolfiore come sostituto del riso in un piatto. Cuocere il cavolfiore e schiacciarlo bene, oppure utilizzare uno più ricco di verdure (come questo).

9. Gli avocado possono essere trasformati in gelato e non saprai mai se non ti viene detto, tranne per il fatto che il gelato è molto più cremoso. Puoi anche usare l'avocado per preparare questo sano budino al cioccolato fatto in casa!


echinacea angustifolia vs purpurea


10. Prepara il pangrattato al cavolo! Cuocere le foglie di cavolo in un forno lento, come 200 ° F per 10-15 minuti. Controlla spesso, bruceranno se non guardati. Quando è croccante, si raffredda completamente e si sbriciola. Utilizzare al posto delle briciole di pane in qualsiasi piatto.

11. Il polpettone, come gli hamburger, può essere utilizzato come veicolo per quasi tutti gli ortaggi. Prova peperoni, cipolla, aglio, carota grattugiata, spinaci o qualsiasi altra cosa ti venga in mente.

12. Usa le barbabietole nella torta al cioccolato. Ne avevo alcuni non molto tempo fa e non potevo nemmeno dire che fossero lì. Penso che siano stati cotti e poi triturati.

Cibo più nutriente usando FRUTTA per nutrienti extra

13. Qualsiasi frutto può essere nascosto nel dessert di gelatina. E a quale bambino non piace la gelatina? Prova pesche, pere, bacche o qualsiasi altra cosa tu abbia.

14. Crea il tuo gelato. Adoro il gelato fresco alla pesca quando le pesche sono di stagione. E la maggior parte dei bambini ama il gelato in tutti i gusti.

15. Prepara frullati semplici e sani. Puoi intrufolarti di tutto, dalle verdure alla frutta.

16. Se riesci a trovarne uno, i Black Sapotes sono una delizia al cioccolato. Originario dell'America centrale, questo cugino al cachi è liscio e vellutato all'interno e ha il sapore del budino al cioccolato. Cercalo nei mercati asiatici così come nelle tiendas o nei luoghi che vendono prodotti alimentari dal Messico.

Cibi più nutrienti usando ERBE per più nutrienti

17. Sostituisci il prezzemolo con ortiche secche. Ho usato le ortiche nelle zuppe e negli stufati senza che nessuno lo sapesse mai. Le ortiche sono un concentrato di sostanze nutritive.

18. Ho mescolato tinture nel mio succo d'arancia per mascherare il gusto. Il cohosh nero è uno di cui non mi piace il sapore, ma funziona molto bene. Cerchi di convincere qualcuno a bere il succo di aloe vera? Maschera con OJ!

19. Il pesto è un altro piatto perfetto per nascondere erbe nutrienti. Basilio è la scelta ovvia. Il coriandolo è un'ottima alternativa. Che ne dici di cerastio o ortiche? Una volta che le ortiche sono cotte a vapore o saltate, perdono la puntura. Penso a tutte queste cose, il cerastio è il preferito tra i bambini. Dicono che sa di baccelli di pisello!


come fare un tuffo di olio d'oliva per il pane


20. Raccogli e asciuga la tua radice di tarassaco e usala come sostituto del caffè. Non solo è gratuito, non contiene caffeina e supporta una migliore salute. Imbroglia i tuoi amici nel pensare che sia un caffè da buongustai!

Hai trovato un modo intelligente per introdurre sostanze nutritive nei pasti della tua famiglia? Dicci cosa hai fatto!


Circa L'Autore

Carla Gozzi

Carla Gozzi È Nato A Modena, 21 Ottobre 1962 E Vive Tra La Sua Città Natale, Milano E New York. Ha Iniziato A Lavorare Nel Campo Della Moda Come Stilisti Assistente, Tra Cui Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein Ed Ermanno Servin. Charles Partecipa Anche Come Osservatore Alle Sfilate Di Moda Ed È Stato Un Allenatore In Stile.